1、家里永远离不了百搭的酱料，最近迷上仲景的香菇酱，真的是太好吃了我喜欢豆腐，周末就用香菇酱做了个豆腐酿，很好吃酿豆腐的做法 工艺烧 口味家常味 时间30分钟 难度初级入门 主料main 香菇酱2勺 豆腐300克 猪肉。

2、东江酿豆腐的做法 1把豆腐用水冲洗干净，切成块，然后在每块的中间挖一个四方形的槽2把香菇用清水浸泡软，洗干净，切碎，放入锅里炒香，装盘，加入虾米花椒粉胡椒粉生抽蚝油和淀粉拌匀，把姜切片，葱切；第一步香菇提前泡发洗净，然后切碎放在碗里备用，再准备一些老葱如果没有，也可以用新鲜的洋葱，但是没有那么香，切碎了和蘑菇放在一起第二步准备一块肥瘦相间的五花肉建议稍微胖一点味道会更好，不过我个人喜欢；客家酿豆腐 食材 北豆腐1块肉馅50克干香菇4朵葱2根蒜2瓣盐适量油适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量蚝油适量水淀粉适量红椒丁适量 做法 1干香菇温水泡发，豆腐用淡盐水浸泡一会儿 2香菇洗净剁成末；6出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可酿豆腐的成品图；导语大家都知道豆腐的蛋白质是很高的，不妨下面来试下我推荐的它的酒酿的做法吧酿豆腐的做法 食材主料豆腐4块，猪肉瘦200克 辅料食盐5克，生抽2勺，玉米淀粉1勺，虾米15克，姜1片，蒜1瓣，酱油10克；一直喜欢吃这个酿豆腐，听说是广东菜，我也很爱吃，刚好放假空就在家试试了 酿豆腐的做法 步骤step 1 自己做的豆腐 步骤step 2 切成方块 步骤step 3 中间控挖掉 步骤step 4 猪肉加入挖好的豆腐香葱 步骤step 5 机遇碎。

3、技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破如此逐一做好也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的6锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色；取一盘子，将油豆腐摆放整齐，用青豌豆点缀步骤step 8 锅中油热后放入白糖炒制糖浆，加少许盐，最后倒入水淀粉勾芡步骤step 9 将芡汁淋在油豆腐上步骤step 10 隔水蒸15分钟即可酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧；酿豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1准备好材料请点击输入图片描述 2干香菇温水泡发请点击输入图片描述 3豆腐用淡盐水浸泡一会儿请点击输入图片描述 4香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐生抽胡椒粉。

4、酿豆腐的做法一 材料 豆腐800克，猪肉150克，虾米25克，香菇50克，木耳30克，葱10克，酱油5毫升，盐5克，料酒10毫升，白糖10克，淀粉10克，味精3克，胡椒粉3克，色拉油30毫升做法 1先把猪肉切成泥2葱；1主料豆腐猪肉肥瘦辅料香菇葱调料生抽芝麻油白糖淀粉2豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用3香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适；出锅时先将豆腐盛出装盘，然后将剩余的汤汁淋到酿豆腐的表面，最后撒上少许葱花点缀即可这样一道看着色香味俱全的客家酿豆腐就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看看吧，保证这做法不会让你失望的。

5、酿豆腐的做法步骤1 豆腐挖个洞 2 挖出来的豆腐肉放入肉末里，加入盐酱油胡椒粉油生粉拌匀 3 将肉酿入豆腐，肉不要突出豆腐太多，否则煎时只煎到肉 4 豆腐有肉那面先煎，油稍多些，豆腐才能煎出金；1挑选新鲜五花肉，去掉肉皮，剁成肉末状取2两剁好的肉馅，加一个鸡蛋，半勺糖，半勺盐，1勺料酒，适量葱花，姜末2搅拌均匀，让肉馅上劲3豆腐洗净后，切成块状4将豆腐中间部位划开一个小口豆腐口中撒。

6、主料豆腐800猪肉150g虾米25g香菇50g木耳30g 辅料葱10g酱油5ml盐5g料酒10ml白糖10g淀粉10g味精3g胡椒粉3g色拉油30ml 步骤 酿豆腐的做法步骤11先把猪肉切成泥酿豆腐的做法步骤22葱姜切碎，香菇木耳洗净虾米备好酿。

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