材料麦冬15克枸杞10克玉竹10克甲鱼鳖250克白酒两小匙盐一小匙做法将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫，捞出切块，与药材一起放入炖盅，炖煮15小时，加入盐和白酒，再炖片刻即可食用秋季干燥 麦冬炖甲鱼汤可。
麦冬又叫麦门冬具有养阴润肺清心除烦养胃生津等作用麦冬是药食两用植物，常用块茎炒菜或者煲汤做茶饮小编编研究的。
川麦冬的质量相对于浙麦冬低一些，味甜较淡，嚼之不发黏性味归经甘微苦，微寒归肺心胃经性能特点本品甘补质润，苦。
为净麦冬喷水少许微润，将朱砂细粉撒布均匀，使朱砂粉与麦冬粘连一块而入药者偏于镇惊安神 鲜麦冬为其鲜品洗净入药者 浙麦冬又名杭麦冬笕麦冬为产于浙江杭州笕桥一带者，后泛指产于浙江者品质最优，为。
选购麦冬，第一是讲究干度，其次是大小，再就是看麦冬两头的中柱有没有剪完整然后外皮的颜色最好是黄白色，有较深的纵皱纹比较好的哦还有注意没有炕糊的痕迹麦冬一般分为浙麦冬和川麦冬，一等浙麦冬呈纺锤形半透明。
川麦冬的质量相对于浙麦冬低一些，味甜较淡，嚼之不发黏产地主产浙麦冬的作用于浙江省慈溪余姚杭州者称“杭麦冬”主产于四川省三台。
另谓正常兔口服麦冬的水醇提取物02克公斤，则有降血糖作用对四氧嘧啶性糖尿病兔，用05克公斤日，连续4日亦有降血糖作用。
麦冬的推荐药膳沙参麦冬瘦肉汤材料瘦猪肉250克，沙参30克，麦冬18克，蜜枣适量做法将沙参麦冬蜜枣洗净瘦猪肉洗净。
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