1、1995年10月，观堂蒜苔在第二届中国农业博览会上获得全国唯一的铜奖 观堂镇物产丰富，土地肥沃，盛产小麦大豆玉米棉花西瓜中药材等养殖业发展迅速，林业资源水资源较为丰富大蒜乃百菜之王观堂大蒜；步骤1新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜2全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这；安徽特产有黄山猕猴桃徽墨徽州贡菊徽菜怀远石榴固镇石雕茶壶沱湖螃蟹富岱杨梅黄山蕨菜金丝琥珀蜜枣芜湖腐乳笔山芽尖芝麻香菜芜湖瓜子芜湖彩松花皮蛋芜湖“三刀”颍州樱桃太和贡椿太和樱桃；步骤1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐拌匀腌制12小时412小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水；毫州剪纸独具特色，融合了中国南北方剪纸艺术的风格亳州土特产还有义门苔干铜关粉皮观堂大蒜苏赵梨万寿绸被面狗皮褥子布鞋等，在市区地特产店可生产地和各广大商场都能很方便的购买到帮到你就给个好评吧；最出名的特产当然是中药材白酒和黄牛了道地中药材有quot亳芍亳菊亳花粉亳桑皮quot等20多个品种，亳芍年产量占全国产量的75%左右酒乡亳州共有大小白酒企业250多家，是亳州经济发展的重要支柱产业之一以古井贡酒为代表；安徽食品特产 义门苔干 产地中国安徽涡阳历史据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后。

2、腌大蒜的做法 1大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜 2切去大蒜根部较硬的部分 3将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的 4加入一大勺白糖约12克左右 5加入200克陈醋，与蒜的量持平；大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至；8亳州观堂大蒜 大蒜乃百菜之王观堂大蒜，则可称蒜中之首 安徽亳州观堂大蒜产于刘集沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗 观堂大蒜的独特之处是内在质量，一般蒜种只能“吃”一水，它却能“吃”三水所谓；亳州的中药，利辛尼龙网，水东的蜜枣，萧县葡萄酒，马坑的香蘑，东至葛根草，广德的板栗，亳州的***草，富岱的杨梅，休宁的孔雀，长丰的草莓，黟县的香榧，六安白蒜多，滁州滁贡菊，太和的香椿，休宁的笋尖，明光的绿豆，肥东。

3、大蒜乃百菜之王观堂大蒜，则可称蒜中之首 安徽亳州观堂大蒜产于刘集沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗蒙城火腿腐乳 蒙城火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类前者生产历史在百年以上，色泽红润；步骤1准备紫皮大蒜，扒干净蒜皮，不要坏的或者有疤的蒜瓣扒完的蒜干干净净也可以不用洗，如果洗的话，一定要晾干水分步骤2切去根部，这样可以加快蒜变绿的速度步骤3用一个无水无油干净的带盖瓶子，把蒜。

4、做法一大蒜羊肉 材料羊肉大蒜盐五香粉肉桂粉米酒胡椒粉做法1羊肉洗净，倒入调味品腌制一小时左右2放入烤箱160摄氏度烤10分钟左右3羊肉放入锅中炒熟4加入大蒜炒一会儿5出锅即可食用；将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，约14小米大小，或者更小，然后用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉 下面是香辣蒜蓉准备材料大蒜葱花盐胡椒粉辣椒粉食用油味精香油等先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小。

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