然后在锅里盛一些水，把碗盆放进去，像平常蒸鸡蛋那样即可至少要蒸三门 跳跳鱼个二十五分钟至三十分钟左右即可食用跳跳鱼的最好吃做法 把弹涂鱼放在加盖的碗里，倒入老酒若干，让它吃饱喝足另沙锅里***烧开，加姜蒜葱白。

1食材跳跳鱼500克，姜少许，葱少许，食盐少许，料酒少许，花生油少许2把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟3锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎4放入切好的姜蒜5放入酒，加入清水，之后转沙锅。

跳跳鱼250克，水适量，香菜适量，盐适量 做法1将鱼用水冲洗一下沥干，不用剖内脏，因为鱼很小，胆也不苦，直接洗干净盛在盘中等待下锅2 锅里放适量油，加入姜片大火煸香，同时烧一壶开水，一定要滚烫的热水。

1 跳跳鱼放洗米水里清洗，注意盖个锅盖，看到图片没，全部活蹦乱跳的2 切碎大蒜姜片干辣椒备用 3 热锅冷油，下蒜姜片干辣椒爆香 4 放入跳跳鱼我们这边的跳跳鱼是不处内脏的哦用锅盖盖下，要不然。

您好，提供椒盐跳跳鱼的烹饪方法，希望对您有用，望采纳~用料食盐，料酒，椒盐 做法1鱼冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟2油锅加热到9成热，倒入腌好的跳跳鱼，炸12分钟即可 3油锅再加热到9成热。

1买回来的跳跳鱼用清水清洗 2快少许盐拌一下 3再用清水将跳跳鱼清洗 4热锅淋油，将跳跳鱼倒进去煎 5煎至表面带点焦，捞起备用 6姜切片，洋葱切块，葱切段，香菜切碎 7热锅淋油将姜和洋葱爆香 8加入葱段。

做法首先将买回来的跳跳鱼用清水清洗，快少许盐拌一下，再用清水将跳跳鱼清洗，热锅淋油，将跳跳鱼倒进去煎，煎至表面带点焦，捞起备用，姜切片，洋葱切块，葱切段，香菜切碎，热锅淋油将姜和洋葱爆香，加入葱段炒匀。

方法步骤 把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎放入切好的姜蒜放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖炖半小时撒葱花可以吃了END 注意事项 跳跳鱼具有暖中益气。

主料 跳跳鱼 0 辅料 糖，醋，味精，酱油，盐 0 步骤 1将跳鱼用开水烫洗净身上的粘液，去除内脏和鱼腮 2锅中倒入油到八层热的时候倒入跳跳鱼煎至两面金黄色 3倒入醋，白糖，酱油，味精，盐，酱油焖熟即可装盘。

椒盐跳跳鱼的做法如下主料跳跳鱼 350g辅料食盐2g料酒5g花椒5g姜5g葱5g玉米油适量面粉20g椒盐适量1 跳跳鱼去除内脏清洗干净，葱姜切碎备用2 将葱姜放入跳跳鱼里3 撒上一大勺料酒4 再。

鲜香跳跳鱼弹涂鱼浓汤的做法 将鱼用水冲洗一下沥干，不用剖内脏，因为鱼很小，胆也不苦锅里放适量油，加入姜片大火煸香，同时烧一壶开水，一定要滚烫的鱼放入油锅中，大火将两面煸得微焦将滚烫的开水加入锅中。

清炖跳跳鱼的做法1首先将跳跳鱼干泡在冷水里化开2制作一块卤水豆腐3跳跳鱼化开，洗净4准备好葱姜和豆腐5跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分6炒锅烧热以后加入适量玉米油7将跳跳鱼摆放在锅里煎一。

跳跳鱼还含有丰富的微量元素钾，可以加速人体内钠的代谢，防止过量水分滞留在人体内平时经常食用可以预防和缓解人体水肿，也可以促进尿液的生成和排出对人体排尿和肾炎水肿有明显的缓解和治疗作用跳跳鱼的做法 1跳跳鱼香菜。

白灼毛蛤的味道也是一如既往的好评，相比于川菜湘菜，三门的海鲜做法崇尚简单，致力于保留食材本身的味道，在不进行过多加工的基础上，将鲜味进一步提升，这样不仅完全发挥了海鲜的营养价值，味道同样令人赞不绝口相比之下。

尾鳍楔形宽大胸鳍有黄绿色虫纹状图案是可以吃的，具体做法如下菜名清炖跳跳鱼 主料跳跳鱼200克自制卤水豆腐200克辅料玉米油盐葱白胡椒粉料酒小葱末姜适量1首先将跳跳鱼泡在冷水里化冻2制作一块卤水。

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