龙利鱼柳切块，块的大小约一两厘米加入白胡椒粉拌匀腌制一会儿西红柿洗净去皮切成小块备用锅中***烧开，放入鱼肉块过沸水，变色后捞出炒锅中放适量的油，油热后放蒜末煸香倒入西红柿块煸炒匀，加入番茄酱，炒匀倒入适量的热水，炒匀再加入盐和生抽，烧开倒入焯过的鱼肉，收汁出锅汤汁不必收过干，有汤汁更美味 1爱情征婚相亲吧 微信号 xiangqin365 长按下边二维码，就可以关注 2一个可以生产爱情的公众号，神奇的公众号；下面就为大家介绍茄汁茄汁龙鱼的做法视频鱼的做法制作茄汁鱼可以将于处理成鱼片或是鱼段，这样会更容易入味，下面就来为大家介绍几种它的做法。

茄汁龙鱼的做法大全

茄汁龙鱼主料为草鱼沿其背脊骨批下两大片鱼肉，皮朝下剐十字花刀，腮下部分剖一刀成趴形用调味品稍渍片刻，拍上玉米粉，连同鱼头鱼尾下锅，炸金黄色时捞出，放在盘中，摆成龙形，装上龙角龙鼻龙眼和龙丝，然后用咸甜酸香调。

清蒸龙利鱼 材料龙利鱼1条姜适量葱适量生抽适量 做法1将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了将鱼块上盘撒上姜丝，生抽2水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再。

青鱼两条，洗净，不爱吃鱼头的可以去头葱姜蒜切大块，花椒大料少许平底锅，放少许油，姜片，两面煎至金黄注意一般煎鱼放姜片不容易粘锅在煎的过程中不用频繁翻鱼，晃动锅，鱼自然滑动证明此面已经煎好，翻动即可煎好后把鱼放到盘子里，锅底剩的油炒调料，先加入葱姜蒜花椒大料番茄汁白醋老抽盐糖熬制有点黏稠后加水，水量刚好盖住鱼将鱼和做好的酱料放入高压锅中，上气后小火压半小时出锅，酸酸甜甜，鱼骨已经酥烂，小孩老人都适合吃。

茄汁龙鱼的做法窍门

1、将巴沙鱼切成片，然后放入料酒，食用盐，胡椒粉腌制半小时左右，锅中烧开水，放入番茄，捞出去皮，切成丁状，把巴沙鱼煮熟，放入冷水当中去除浮沫，锅中放油炒番茄，再放入巴沙鱼食用盐生抽料酒，调味即可。

2、鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸35分钟注意不要炸糊了，油温不能过高炸好定型的鱼沥干备用番茄去皮切小丁拉歌蒂尼的炖锅，可直接倒油，油量要刚好铺满锅底，爆香姜片和八角，然后倒入番茄丁翻炒再加入番茄酱料酒盐糖调味这个时候需要尝一下味道调节到咸淡合适把炸过的鲅鱼放入锅中，加水要没过鱼身大火烧开，加盖小火炖1个半小时如果家中锅具密封不严实，就先用锡纸包住锅口再加盖子炖好以后大火收汁完成。

3、茄汁龙鱼原料草鱼胡萝卜精盐味精绍酒淀粉葱姜酒汁番茄酱 绵白糖白醋色拉油芝麻油制法取下草鱼两面鱼肉，剞上花刀，用葱姜汁盐味精浸渍，拍上淀粉，卷成龙身，人油锅炸成金黄色捞起装盘。

4、小时候爱吃西红柿鸡蛋当饭吃今天给大家推荐一款营养更丰富的番茄龙鱼道理是一样的，只是龙鱼不能久煮，营养高，很适合“大”孩子吃这道菜最重要的是做出浓郁的番茄汁根据你的问题，我们补充了一些内容，参考更新。

5、做法 1把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断2蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉水13 3厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里4在鱼尾的边上。

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