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糟黄瓜的做法大全家常

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你好黄瓜用水洗净,沥干,用刀轻轻拍出裂纹将各种干果去皮用油炸酥脆香菇鲜蘑豆腐干,红绿青椒切成小丁油烧热,放入黄瓜炸透沥去油锅内留少许油,放入葱姜煸出香味,再放入黄瓜糟酒酱油盐糖醋。

所谓“糟瓜”,就是现在的糟渍蔬菜,例如今天的“糟黄瓜条”等泡菜宋朝孟元老东京梦华录中记载有“姜辣萝卜生腌木瓜”等“淹藏菜蔬”诗人陆游的观蔬园中有“菘芥可菹,芹可羹”的诗句中都有着对泡。

小面小编就如何制作糟黄瓜糟海椒等进行进行步凑说明,如果你不愿花钱可以自己做做法1将黄瓜洗净,一个黄瓜切为46小半成。

代表性传承人陈光荣糟黄瓜的制作方法一是选料,将每年没瓜籽的鲜嫩黄瓜斜切成瓜条,晒或炕干装好备用二是配制糟海椒,把每。

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做法1用糟黄瓜的做法视频刀背将黄瓜拍成大的碎块,最好选择冰镇过的黄瓜,这样吃起来更加脆爽2将拍碎的黄瓜放入碗中,放适量的盐沥出水分。

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糟黄瓜的做法

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