1主料台蘑300g2调料食盐适量生抽适量调和油适量香菜适量3台蘑洗净摘小块4放入锅中焯两三分钟5锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇6翻炒两分钟后加盐7加入适量生抽8放入香菜。

先用水泡完，在挑洗干净，再炒，大葱炒或用肉炒，或炖排骨鸡放进去都行，台蘑营养价值高，味道不一定所有人都能接受。

蘑菇片慢火翻转的同时撒以少许鸡精和食盐，翻转几次即可香菇香菇烤法一样，去除海米，用刷子涂上少许甜面酱根据口味也可少许孜然即可切记，烤蘑菇不可加佐过多调料，佐料只会令蘑菇失去真味，画蛇添足。

主料长茄子2个 辅料面粉适量玉米淀粉适量泡打粉适量盐适量糖适量油适量 步骤1材料备好 2茄子从中间切开，再斜刀先切56刀不切断， 然后再在56刀后切断 3调酥炸糊，用3份面粉台蘑做法大全家常，1份玉米粉。

酸窝菜 台蘑 太古熏鸽 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太原东坡茄子 太原号腐干 太原酱肘花 太原六味斋酱猪肉 太原六味斋熏鸡 太原泡菜 太原小吃 同川梨 豌豆糕 闻喜煮饼山西 无核糖枣 无壳南瓜子 吴家熏肉 五寨猪黑肉炖粉 昔阳“。

莜面蜂窝 主料莜面 辅料面粉黄花菜台蘑 调料盐花椒姜鸡精食用油 做法 1将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末， 2将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上。

酸汤莜面鱼鱼举例主料莜面150克开水150克番茄两个土豆一个小的芹菜两根蟹腿菇适量 辅料盐适量酱油一勺白胡椒适量 1莜面准备好2加入等量的开水，拌匀，放凉一些3然后和成面团4然后把。

3坐锅点火放入油，油六至七成热时放入花椒炸出香味，加入姜末台蘑黄花菜盐水翻炒，待汁浓时倒入装有蜂窝的盘中即食 4特点味美香醇 内蒙古的莜面是一种非常有营养的面食，做法也有许多最主要的是莜面条。

品种有推窝窝俗名“拷栳栳”搓鱼儿压饸烙等莜面蜂窝 主料莜面 辅料面粉黄花菜台蘑 调料盐花椒姜鸡精食用油 做法 1将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末， 2将面粉用温水和成。

第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下第二步，将葱放在锅内翻炒出香味第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制特点在铁板或者干锅内，蘑菇的香味。

除了传统的用精选瘦肉经过上浆拉油，配天然黑木耳蘑菇冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜” 大烩菜 山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃大烩菜内容较为。

原料松蘑没有可以其他蘑菇代替，葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁做法1松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了泡好捞出沥干水份切丁2锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入。

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