1豆腐洗净抓碎 2荸荠洗净去皮切碎 3猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀 4豆腐泥也放入肉末中 5放入荸荠，姜末，适量的盐 6加入适量的淀粉 7搅拌成馅备用 8豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10。

豆腐丸子 食材豆腐150g 里脊肉40g 面粉适量 姜适量 香葱一颗 步骤Steps 1先给猪肉去腥里脊肉切块，姜切块葱头部分切段，葱尾部分先用刀竖着划开，然后切碎末，用于最后点缀2碗中放入姜片和葱段，倒入开水，等到。

1豆腐去硬边硬皮，捏碎成泥状鸡脯肉剁烂荸荠剁成碎末面粉与适量清水调成糊油菜对切成4份2豆腐泥去水，加鸡茸荸荠末与生粉混合拌匀3500克油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊。

豆腐丸子的做法豆腐胡萝卜鸡蛋混合放面粉淀粉捏丸子炸丸子捞出备用食材豆腐1盒，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉2勺，淀粉1勺1豆腐胡萝卜鸡蛋混合 豆腐用勺子压碎，葱切成末，胡萝卜擦成细丝剁碎，这三样。

做法步骤第一步做豆腐丸子一定要用北方的卤水豆腐，这样的豆腐水分很少，适合做丸子，如果感觉买回来的豆腐水分多可以蒸一下去掉多余的水分第二步用刀把豆腐碾碎成泥状第三步把捻好的豆腐泥放入盆里，打入一个。

2豆腐放入碗中，用手抓碎3在碎豆腐中添加糖盐太白粉和味素用手拌匀4在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀5把豆腐泥揉成直径25厘米的丸子6炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断。

豆腐丸子的家常做法豆腐丸子非常的好吃，做法呢其实也不难，一起来看看吧1首先准备好400克豆腐猪肉100克莲藕150克 2准备5克姜，半勺酱油半勺生抽，盐3克 3把莲藕去皮，洗干净切成末，猪肉洗干净剁成末。

5很多人喜欢用虎口挤豆腐丸子，这样操作起来很快，但是丸子一般是不规则的，我喜欢先把丸子团好，再下锅，这样做的丸子大小一致也不容易散开6锅里烧热油，油温67成热下锅炸，如果不喜欢油炸的也可以用开水煮，或者。

6然后用勺子取下虎口的丸子，放入油锅中即可为了防止丸子粘在勺子上下不来，大家最好将勺子事先过下冷水，这样可以起到防粘作用只要炸到丸子表面金黄，并且变硬，即可控油出锅 7成品，天凉浦城豆腐丸图片后，这豆腐丸子我家隔三。

豆腐丸形似橄榄，色白如雪，是味美可口而又经济实惠的小吃 立夏丸子 流传千年的“立夏丸子”是浦城传统美食立夏是春夏交接之际，气温逐渐上升，正值农民早稻插秧的大忙季节这一天家家户户都吃“立夏丸子” “立夏丸子”是用米磨。

胡萝卜去皮70克 80克火腿肠 30克香菜 适当的盐 黑胡椒适量 五香粉适量 适量葱姜蒜末 1勺鸡精 生吃两勺两勺蚝油 比肉好吃的豆腐丸子的做法 控水碎豆腐，胡萝卜火腿肠香菜切碎，鸡蛋打成比肉好吃的豆腐球第。

1首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起2加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋。

豆腐捏碎备用 6 加上盐和味精香油，拌好我没加淀粉，你们要加上淀粉，更好抱团7 案板用盆也可以放上碾碎的地瓜粉，捏成团在案板上滚匀，煮锅水八成热的时候放丸子，水开以后再加水继续煮，熟了以后捞出 8。

6锅里接水烧开，下丸子煮，加了这么多豆腐的丸子没法像纯肉的那样在虎口挤，挤不圆，挖一勺在掌心用勺子来回倒几下差不多就可以了，全部下完后中火再煮约5分钟7先把丸子夹碗里，把汤里的浮沫给滤了一下。

豆腐丸怎么制做 材料 嫩豆腐1块，燕麦片适量，胡萝卜12根，尖椒1个，小红辣椒2个，干香菇6朵，蚝油2大勺，盐少许，水淀粉适量，黑胡椒粉少许 做法 1豆腐洗净切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒切成。

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