做法1将去骨带皮的猪五花肉洗净，皮面朝下用明火焰烤至焦黄后，放在温水盆内浸泡约30分钟后捞出，用刀刮净皮面，然后在冷水锅内，先用旺酸菜白肉火锅的做法视频火烧开，再用小火慢煮，煮至八成熟时捞出，放在方盘内用重物将肉压平。
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酸菜白肉火锅的做法窍门
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