1将鸡脯肉剔去筋，刻上浅花刀，切成丁，放入碗内，加入鸡蛋清精盐2克淀粉5克，拌匀上浆鲜蘑洗净，去根，切成丁冬笋切成相应的丁然后将鲜蘑丁冬笋了放入沸水锅内焯一下，捞出沥水2将炒锅置火上，放入；冬笋怎么做好吃 冬笋的吃法是非常多的，冬笋炒牛肉就是其中非常好的一个选择，需要我们准备好冬笋500g牛肉200g，还需要指天椒3个姜适量大蒜3瓣，最后还要准备好调味品，需要料酒15ml生抽5ml蚝油15ml淀粉2g油；1准备冬笋100克，瘦猪肉50克，姜3克，植物油10克，味精2克，大葱5克，盐3克，青尖椒20克2将冬笋和尖椒洗净切成丝，猪肉洗净切成丝3锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入；1食材冬笋300克盐5克老抽5克白糖10克姜片5克生抽10克食用油20克2做法冬笋去除笋衣和根，冬笋切段，装盘备冬笋 做法用冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用锅中放油，放姜片爆香，放冬笋翻炒至；笋作为发物，不宜多吃关于笋的烹制，也是有讲究的最基本的一点就是多油笋为瘦物，以多用油，尤其是猪油，最好用猪五花肉来焖我跟大家分享几种春笋和冬笋的做法1油焖春笋 准备材料春笋2个，姜，八角，蒜；冬笋是指在立秋时毛竹尚未出土的笋芽，有着非常鲜美的味道，因此特别受到人们的欢迎每到冬笋最佳适宜食用的季节，人们都会蜂蛹而上购买冬笋，在家里做上几道冬笋做成的美味佳肴来给家里人一起享用冬笋的做法有很多种；竹笋腌鲜是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱很多人对新鲜竹笋怎么吃并不是很清楚，这样的竹笋在制作上，都是有着一些不错方法，在制作的时候，也是可以根据自己的喜爱进行，下面就详细的介绍下竹笋制作方法新鲜竹笋。

冬笋的家常做法 1干煸冬笋 主料冬笋500克 肥瘦猪肉50克芽菜50克 调料料酒10克盐3克酱油10克白糖10克味精食用油冬笋 制作方法 1将冬笋剥壳，清洗干净，然后切成长4厘米左右，宽一厘米左右的；1排骨冬笋汤做法我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝加入适量的水，用大火烧开了。

冬笋肉片的做法 用料 主料冬笋适量猪肉适量 调料色拉油适量食盐适量蒜4瓣料酒少许生抽适量香油少许淀粉少许细香葱2根胡萝卜1个胡椒粉适量水适量 做法步骤1冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片；新鲜竹笋营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美另外，也可以将；好吃又简单的冬笋做法如下1把冬笋切片，青红椒切成菱形，切好的笋放入沸水一分半钟2大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块3姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖，下入青红椒片四十秒后打明油出。

做法冬笋炒肉 材料猪肉100克，冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱姜白糖生抽盐各适量步骤1冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段2猪肉冲洗干净，切成薄片；1排骨要川烫过 2冬笋削去皮，切块 3锅里水煮开，放入排骨 4煮一下，再放入冬笋 5煮开，在放小火，慢慢煮一个小时 6汤煮成乳白色了，就放入盐鸡粉就可以了 干煸冬笋的做法 干煸又称煸炒或干炒，是；一油焖冬笋 材料冬笋两只生姜2片冰糖三四粒老抽12小匙生抽1大匙 步骤1冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙就是笋里面白色的东东捞出。

1将冬笋和尖椒洗净，切成丝2将猪肉洗净，切成丝3炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐味精出锅即成美食点评此菜吃；冬笋的做法 “冬笋切段放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用，锅中放油，放入姜片爆香，放入冬笋翻炒至表面微黄，放入糖老抽生抽，翻炒均匀，放入盐，在锅中加入水，加盖焖煮五分钟，打开锅盖转大火收汁，盛出装盘。

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