火腿煮熟切丝冬菇泡发切丝备用2锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中3将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇盐味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉火腿，淋上香油即可。

冬菇肉丝汤的做法 材料里脊猪肉100g干冬菇100g油适量盐适量鸡精适量香油适量香菜适量淀粉适量高汤适量 做法 1冬菇提前泡发，泡发的冬菇切成丝 2瘦猪肉切成丝，加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟冬笋香菇的做法 3把。

做法一材料猪肉适量冬菇适量葱适量姜适量蒜适量鲍鱼汁适量胡椒粉适量糖适量老抽适量生抽适量米酒适量鸡精适量 1猪肉洗净后切成小块，香菇用热水泡软后，去蒂洗净挤干水分2姜切片，蒜弄成蒜。

做法 1把冬菇洗净后切片用腌料生抽，麻油，鸡粉，盐，糖腌15分钟，青椒洗净后切成短条，蒜去皮拍开备用2把平底锅煮热后放入油，然后放入蒜煮香，加入冬菇煮软3最后放入青椒同炒约3分钟完成冬菇炒塔菜 材料。

做法1将姜洗净切片待用2冬菇香菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半3 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇4煸炒几下加入酱油白糖味精蚝油盐水5烧开后。

不好看但是特好吃的一道菜 油焖香菇的做法 步骤 step 1 洗干净香菇，去蒂 步骤 step 2 两面煎制 步骤 step 3 在煎制的过程中拌好调料 步骤 step 4 调料入锅，加少量水，盖上锅盖两面焖 步骤 step 5 收汁盛出 油。

玉米冬菇排骨汤的材料34人份玉米2个冬菇干6个排骨500克姜2片水8碗玉米冬菇排骨汤的做法1 玉米去衣洗净，切成几段2 冬菇要用冷水浸泡到发软以后捞出来搓洗感觉，然后把蘑菇蒂去除备用3 排骨。

做法1冬菇洗净，浸透去蒂待用2冬笋肉切片，放器皿中，加盐1茶匙及加水浸过冬笋面，加盖，放入炉内用高火煮约6分钟取出，沥去水份3冬菇榨干水分，加油12汤匙拌匀，加入笋片及调味料，封上微波保鲜纸，用中。

做法一所需材料原料香菇杏鲍菇金针菇豆肠茡荠素食调理浆豆浆泥调味料素沙茶酱太白粉香油制作方法1香菇杏鲍菇金针菇豆肠茡荠切末备用2起油锅爆香香菇杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠。

冬菇这种食材的做法是数不胜数，不过大部分都是要和其他的肉类食物放在一起进行烹煮，这样才可以体现出来冬菇本身的口感，而且火锅当中煮出来的冬菇味道是完全不一样，会更加的好吃一些，比如说冬菇炖鸡，这其实是一道比较家常。

制作过程 1冬菇浸软去蒂，鲍鱼取出切成片 2将河粉盛在漏勺里，放入沸水中烫熟，沥干水，盛在碗里3上汤鲍鱼入锅煮沸，加入冬菇，调味后放入青豆，煮沸时，铺在河粉面上即成特点鲍鱼片嫩香，汤清味美。

一冬菇做法指导 发好的冬菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养泡发冬菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中把冬菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中如果冬菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存。

冬菇焖鸡的做法 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素而鸡肉味甘，性微温能温中补脾，益气养血，补肾益精食材主料冬菇适量鸡肉500g 辅料油盐姜生抽糖均少许 制作方法1鸡斩件，冬菇用热水。

一原料1排骨 2直径2厘米左右的均匀冬菇整只烧，好看3支竹 4姜片 5生抽 6红糖或白糖 二做法1冬菇提前半天用温水泡软，洗净2支竹提前半小时，用开水烫软并泡一分钟，然后捞出控干水，放在有盖的容器中。

很适合发育中的青少年饮用冬菇黄豆猪蹄汤的做法 步骤step 1 备材料，冬菇黄豆要泡透 步骤step 2 用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用 步骤step 3 冬菇黄豆蚝豉先用水中火煲30分钟 步骤step 4 加进猪蹄，中火继续煲。

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