产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级特级西湖龙井茶扁平。
径山茶先后获得中国文化名茶浙江省十大名茶浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号问题十浙江除了杭州出龙井茶，还有哪里有好茶 比较有名的茶有很多，如千岛银针泡起来象一根根饱满的银针，竖在水面安吉白茶。
南宋淳祐元年1241年，赴径山拜师的日僧圣一国师圆尔辨圆回国，“径山茶宴”也随之传入日本，他还将从径山带去的茶籽进行播种，又仿径山茶制作方法生产了日本的“碾茶”南宋咸淳三年1267年入宋到径山求法的日本高。
实施扶优扶强政策，通过龙头企业开拓国内外市场1998年，杭州市余杭区成立径山茶业管理协会，使“径山茶”进入了有序监管和快速发展的新阶段，径山茶业在余杭农产品中率先进行了产业化运作，通过合力实施名牌战略，实行“六。
径山虽非名山，径山寺却因历代高僧辈出位列名刹径山茶图考说明，该地与茶结缘，自径山寺开山祖师法钦禅师始起径山茶还是其亲手栽种传承至今的径山茶图考辑录的大量史载图文，无一不在对古代径山寺兴废考辨。
径山茶制作过程径山茶制作时，先通过高温将茶叶进行杀青，破坏茶叶中酶的活性，然后通过外力作用使叶片卷转成条，最后将其放进干燥机中烘干即可，过程中要注意整理茶形，充分发挥茶香产地环境径山属东天目山余脉，主峰窑。
相生互融紧密依存的历史真实由此，加深了人们对茶禅关系在中国茶文化历史杭州径山茶中地位与作用的理解认同 其二，径山是茶圣陆羽的著经之地此事曾多有争执，一日湖州，一日余杭唐陆羽鸿渐隐居苕雪，著茶经之地。
径山产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋南宋时，日本佛教高僧圣一禅师大禅师即南浦·昭明渡洋来我国，在径山寺研究佛学归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把碾茶法传入日本1979年径山香茗被浙江省列为省名茶之一。
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