回答柿饼制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄 采收后，将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥干燥的方。
面团可以偏软一点，口感会更好哦3取出面团搓成长条，再切成均等的小剂子4将小剂子搓圆，压扁成饼状，表面撒上白芝麻5平底锅倒油烧热，放入柿子饼，小火煎至两面金黄6取出控油，即可享用。
柿饼的制作方法 采果以柿果充分黄熟果皮黄色减退稍呈红色果肉坚硬时为最佳采收期旋皮采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮用旋刀，去皮要求薄匀，不漏旋不重旋基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般。
下边就来介绍一下家中柿子饼的做法space 家庭柿饼的制作方法 家中柿饼制作方式 用材 大柿子多个 西瓜刀 流程 1 取大柿子多个，不可以要软的，要硬的，最少可以把柿子皮削出来那类就可以了 流程 2 用西瓜刀把柿子皮。
如下可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右，然后把它晾起来，接着放在有太阳的地方晒干，这样柿饼就做好了食材柿子300克方法1把柿子浸泡一分钟 先在锅中烧水，然后把柿子放进去浸泡一分钟左右，接着再将它拎。
柿饼的制作方法 柿饼的做法 1原料采收及处理 当果实由黄转红尚硬未软时采收，采收时要 注意留成quotT‘，状果柄，以利挂晒，尽量避免机械 损伤采收后剔除病虫害果和伤果，进行旋皮， 要求旋得薄而匀，不漏旋，不。
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