1、做法1把榨菜洗去表面的杂质，然后把榨菜切厚度均匀的薄片2把榨菜片叠加起来，用刀切成大小均匀的条状，方便入味3准备一碗清水，把榨菜倒入清水中泡2分钟，不仅能把咸味冲淡，而且可以把里面沙子都泡出来 4把。

2、以榨菜当佐餐，实是一种保健食疗，且吃法多样，新鲜榨菜可红烧焖烤，成品榨菜可生食炒煮佐汤等 一年四季吃榨菜首选五乡李家洋榨菜。

3、1先用小刀把皮削掉，再从中间切开，然后切成片状2锅内烧水，把已经切好的榨菜放开水里焯一下，捞出控水3提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用4锅内加油，油烧热了把榨菜片放下去煸炒几下盛出5锅内再。

4、自制榨菜的做法1榨菜头洗净后晾干水2切成你喜欢的榨菜形状3倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水4把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖红翻天剁椒少量白酒拌匀自己把味道调到适合的程度。

5、榨菜最主要的的制作方法有两种1榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的多少。

6、在家腌制榨菜的做法具体如下食材准备新鲜榨菜1个，剁辣椒适量1买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小2榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分3榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好4。

7、榨菜粿的做法 步骤1 取面粉，倒到大榨菜的家庭做法容器里，加一点点水在中间，和面步骤2 准备菜作馅料，在锅里倒很多猪油，呲呲呲了把油浇在冷菜里，这样比较好包沾在锅上的油等它呲干步骤3 挖洞填馅料，包粿生面粉铺在。

8、做法1榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟2将牛肉洗净后切成片，加入生抽胡椒粉鸡粉糖麻油，搅拌均匀腌制20分钟腌制牛肉千万不要放盐3腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针。

9、美食做法榨菜肉丝汤准备适量猪外脊肉，榨菜酱油，味精，料酒以及清汤，先把榨菜以及肉全部都放进大碗里面，然后再用清水浸泡，勺内放入清汤，烧至八成热时，将肉丝和榨菜丝连水一起倒入汤勺中将勺内的汤放人料酒。

10、榨菜好吃的做法一榨菜豆卜粉丝蒸牛肉 材料 牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量 做法 1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上 2将油豆腐切半 3。

11、榨菜的做法 它里面有很多维生素，味道清香将它洗干净后，切成片状，直接炒来吃，也很好吃在炒时，加些葱姜，口感更好或和肥瘦均匀的猪肉一起炒来吃，很美味，很下饭在做时，可以适当加些豆瓣酱，翻炒均匀。

12、有的人喜欢吃辣的榨菜，有的人不能吃辣的榨菜，因为榨菜有辣的和不辣的两种，所以要问清楚的榨菜是一种腌制菜，用菜头加工腌制而成，咸香脆，开味下饭，有的人很喜欢吃的为了适应人们不同的口味厂家在生产榨菜时。

13、炒榨菜的用料 青秦椒100g 红椒40g 榨菜175g 大葱45g 蒜15g 油3勺 生抽1小勺 盐12小勺 白醋1小勺 炒榨菜的做法 步骤1 所需材料步骤2 榨菜倒出后切碎，青红椒大葱和蒜都切碎备用步骤3 热锅凉。

14、以榨菜当佐料餐，实是一种保健食疗，且吃法多样，新鲜榨菜可红烧焖烤，成品榨菜可生食炒煮佐汤等。

15、榨菜的经典做法“榨菜炒肉丝”味道是很不错的，因为好吃所以经典，下面我来分享一下做法榨菜炒肉丝的做法 准备配料榨菜300克，猪里脊肉200克，红辣椒两个，大葱一根，蒜瓣5个，生抽2勺，蚝油少许，白糖一勺，料酒一勺。

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