5将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒 干虾仁的热量 干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬出来的汤或者粥都格外鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒可煮可炸，各种吃法吃货们都。

首先，在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下，虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌，要先清洗干净，这样可以使虾仁更加干净卫生泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间。

1将新鲜的大虾去除虾头虾壳虾线，然后把剥出的虾仁用清水清洗干净，放在一个大碗中，撒上少许食盐搅拌均匀静置5分钟左右即可25分钟之后把虾仁用清水清洗干净，然后将虾仁表面的水分沥干，尽量不要让虾仁身上残留水。

清蒸虾干的做法主料虾干100g辅料姜适量葱适量清水适量味极鲜适量食用油适量1准备所有材料2虾干用清水泡半小时3姜切丝，葱切成葱花4虾干沥干水分后放碟子里5放上姜丝6放上葱花。

1干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物2然后煮熟配绿色菜炒都可以3煮 5分钟即可4如果炖菜或汤就不用先煮熟5 比较配虾仁的菜可单独。

做法1用刀在虾仁背上划一刀，取出沙线并清洗干净2虾仁洗净后用厨房纸吸干水份，加入是蛋清盐黄酒和少量淀粉，用手抓至上劲后放入冰箱冷藏1小时3锅里加水烧开放入虾仁飞水，待虾仁变色捞出备用4葱姜。

1干虾仁蒸鸡蛋2虾仁干洗净，熟干虾仁怎么做好吃法加点黄酒3鸡蛋磕入，和虾仁搅拌均匀，放入锅中4蒸熟即可5虾仁干功效1补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿早泄有疗效62开胃化痰虾有开胃化痰的。

1食材干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精2把干虾仁泡泡洗净3西葫芦用盐水泡泡洗净切片4大蒜切片，红辣椒切丁5热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味6倒入西葫芦片，大火炒7加。

1首先将虾干放入温水中浸泡30分钟变软2虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的3然后韭菜洗净，切成34厘米的小段4。

一虾干大蒜炒双瓜 主料苦瓜丝瓜 辅料虾干大蒜香菇 调料盐高汤精白糖水淀粉 做法1将大蒜切成片，过水洗一下，放入油锅中煸炒至金黄色后取出备用2锅中留底油，放入香菇虾干煸炒，加入苦瓜。

按以上的烘干步骤，用烘干机烘出的虾仁体形完整外观整洁，色泽自然，呈淡黄淡红而有光泽，肉质丰满，虾身弯曲，带独特的自然鲜香虾仁干本身是即食海鲜干货，营养价值特别高，吃多了也不怕上火第三部吃终极吃法。

熟干虾仁编辑 将鲜次对虾洗净，加3%～5%精盐，放入锅中蒸煮8～10分钟，煮熟后，掐头扒皮晒干即可1虾仁洗好后放入一点料酒盐腌制2鸡蛋一个打入碗中3鸡蛋打散后，放入淀粉搅匀4将虾仁倒入淀粉糊中。

干虾仁炒素的做法 把炒素的菜洗净，切好待用将干虾浸泡后剥壳剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味煸炒步骤先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一。

大虾仁，辅料有胡椒粉葱花姜米糟辣椒郫县豆瓣酱醪糟浮子等干烧虾仁金红色，辣鲜嫩烧热锅放入生菜油，待油温达四成热时，将虾仁下锅划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，原锅盛入生菜油，放入姜米葱花，糟辣椒。

虾仁的家常做法 一香炸虾球 原材料鲜虾300g，香炸粉50g，生鸡蛋2个调味品盐木薯淀粉适当作法1将1个生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，此外1个生鸡蛋取鸡蛋清2将鲜虾清洗，去除虾线，先粗斩成粒，再剁碎泥，添加。

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