楠溪麦饼原出永嘉沙头沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头此地麦饼别有风味往来旅人常备为干粮一个麦饼的原配料是半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜鲜肉炊虾味精包拢后，用。

主要材料面粉 酸菜 五花肉 葱 首先把面粉和成团 将酸菜和五花肉剁碎放进面团中 再把面团做成饼状 ， 将饼放在热锅上来回翻动 直到表面有金色的色泽 然后取出密封烘烤 要慢 不能用大火 可以放。

1准备原料面粉馅料，肉，我选了肥肉和瘦肉一起，然后是做法盐一小勺，鸡蛋，橄榄油，面粉放一起和面，和的跟饺子皮的软硬差不多，不能太软也不能像擀面那么硬分成同样大小，我做五个每个180克分4个是刚好。

麦饼的家常做法1把发酵好的面粉自然发酵加水成糊，在切菜板上放粉，把面粉搓成团，放在粉上面2在粉面上铺菜盖菜和肉末3包成汤圆状，放入平底锅，平煎4不停的翻面，两面发黄即可5两面发黄，放入。

肉麦饼的做法 一面粉若干，水，和面的硬度和做饺子的硬度就差不多了不要太软，否则很难捏起来的哦二醒面根据天气而定，现在的天气大概12个小时就差不多了醒面的过程要做陷，肉我一般都是自己剁，自己剁的。

1食材面粉800g水150g葱花5根瘦肉400g 2首先把面团发好，弄一块下来3接着擀成圆饼状4把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状5然后把制作好的馅料放入面饼中6再把面饼封口揉成一个球7然后。

就把麦饼拿出来，在铁镬里放一个麦饼阁土制，弧型的道具，再把麦饼放在四周，把铁镬盖盖上，连续翻三次，麦饼就熟每次烧三次柴草，烧了柴火，就把麦饼翻个，三遍完了，麦饼就熟了注用柴火烘烤的麦饼最。

油麦饼的做法 把菜楠溪江哪家麦饼好吃干洗干净，沥干，切细，炒的时候不会一大块一大块 中火热锅，倒油，放五花肉稍微炒散，放入菜干两者炒的比较均匀，放入葱，加糖，生抽，老抽只要一点点调色，等肉和菜干充分入味，放鸡精和葱。

1用料饼皮中粉400g水320g酵母3g2做法1温水把酵母化开慢慢加到面粉里，用两根筷子搅打上筋，五分钟左右，盖上湿布醒半个小时，这个期间可以去做肉馅2肉馅比例暂时还未计算，大家就根据自己口味。

3 楠溪麦饼 其实这种食品比较多见，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了但是温州永嘉的楠溪江“王大妈麦饼”吃过后绝对不会让你忘记做麦饼的师傅告诉我，和面做陷包的时候皮的厚薄和烤的。

楠溪麦饼 楠溪麦饼原出永嘉沙头沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头此地麦饼别有风味，往来旅人常备为干粮一个麦饼的原配料是半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜鲜肉炊虾味精包拢后，用。

步骤1准备工作，将菜干用水泡10分钟，捞起沥干水备用如果想香点，可以不泡水，但是饼做起来会偏硬切好肉末和姜末还有葱花备用将面粉倒入大盆中，打入两个鸡蛋 步骤2温水中加盐和泡打粉，搅拌均匀，加入面粉中，用。

沿着筷子灌入一个鸡蛋鸡蛋事先打散到馅料之中，加火至鸡蛋煎熟类似鸡蛋灌饼小贴士放入鸡蛋和油都是为了使麦饼更松软据说可以在柔面团的时候加啤酒，也能使麦饼更松软。

有简单的，有复杂的脆皮鲜奶的做法 菜系及功效美味糕点 脆皮鲜奶的制作材料主料鲜奶原料鲜奶05升牛油80克炼奶半罐粟粉110克椰汁1罐水1杯盐1茶匙脆皮原料面粉1杯柠檬汁2茶匙粟粉4汤匙油。

当地营养丰富的沙岗粉干麦饼素面锦粉饺番薯粉面千层糕苦槠豆腐糯米糍耙等“绿色特产”更深受游客喜爱一般常见的主要特产有楠溪麦饼上塘老店最佳素面路摊上有现晾的沙岗粉干黄色包装盒装。

卖国饼卖饼是放在碳火内烧的圆桶里烘烤，有咸菜肉馅，罗卜肉丝馅，霉菜皮肉陷口味饥饿时候，吃一口，香脆满嘴飘香，是旅行必备干粮，最有名的是楠溪江麦饼晒着太阳，溪水泡茶，麦饼冲饥也是人生一等美事。

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