做法1将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫2捞起放清水中洗净，沥干备用3葱姜蒜分别洗净，切末备用4锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀5加适量水大火烧开6倒入魔芋食盐；家常素炒魔芋的做法 魔芋是有益的碱性食品，别称蒟蒻磨芋蒻头等，营养价值非常高，含淀粉蛋白质以及多种维生素和钾磷硒等矿物质元素，但魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用，下面我们就一；它的地下块茎扁圆形，全株有毒，所以食用之前必须经磨粉蒸煮漂洗等加工过程脱毒生的魔芋是不能直接食用的，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多魔芋的做法有很多，常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭魔芋红烧肉。

锅中加水，水开之后加入少许的盐白醋，再加入几片姜，然后下入魔芋豆腐条，煮几分钟之后捞出，再用清水冲洗一下起锅加入食用油，油温5成热下入切好的泡酸菜泡姜泡椒还有葱姜蒜片，小火炒干水分之后加入一；魔芋汤 丝瓜魔芋汤 主料丝瓜1根，魔芋1块辅料姜适量，盐适量，胡椒粉适量步骤将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状将魔芋洗净切成块状，姜切细丝锅中加水，将切好的姜丝加入锅中水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约；1魔芋洗净切片，青红椒切片，姜切丝，蒜切片 2锅加入水烧开，放入魔芋煮开，盛出沥干水分 3炒锅烧热倒入油，爆香姜丝蒜片 4放入魔芋大火翻炒均匀 5加入虾米，添加盐鸡精酱油翻炒至熟即可起锅 味道鲜；做法2泡椒烧魔芋 准备食材如下魔芋1000克，郫县豆瓣酱1汤匙，白糖1茶匙，泡姜1块，泡椒6个，花椒10克，蚝油1茶匙，小葱2根，植物油2汤匙具体做法如下魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分，泡椒和泡姜切碎。

1将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口 2将魔芋上端从中间的口穿过去 3魔芋就形成了自然的花结 4将处理好的魔芋焯水 5准备好其他的材料，鸭肉剁块，青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料 6将锅烧热，下入适量；8排骨烂熟后起锅二清炒魔芋的好吃做法 材料 主料魔芋350克 辅料葱姜蒜各10克 调料高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油 做法 1将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味2捞起放清水中洗净3。

1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，巧家虾米烧魔芋的做法视频焯烫2分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀5加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒；1将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条2水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内3炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅4再将锅洗净加入；1材料魔芋1斤，小米辣10个，蒜5瓣，姜2片，花椒粉2勺2将魔芋切丝备用3小米辣切碎大蒜切碎生姜切碎大蒜头切碎备用4将魔芋放入水中加入黄酒盐焯水3分钟捞出5将焯好水的魔芋冷水清洗两遍；清炒魔芋 材料魔芋350克，葱姜蒜各10克，高汤豆瓣酱食盐鸡精植物油适量做法将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味捞起放清水中洗净葱姜蒜分别洗净，均切切末锅置火上放植物油烧热。

方法1，魔芋切片豆腐切块葱切葱花蒜切末姜切丝 2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽 3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋1勺生抽，在锅内加入水炖1520分钟 4，在锅内放入糖；做法 1开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用2锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱姜葱蒜炒香3炒香后加入魔芋，放点料酒糖盐翻炒4翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅；1青椒和红椒洗净，分别切丝2魔芋丝洗净，沥干水分3将腊肉的肥肉和瘦肉分开，切成丝4将肥肉放入锅中，小火慢慢将油煎出，肥肉榨干，捞出不要5放入瘦肉丝炒至变色6放入青椒丝和红椒丝翻炒均匀7辣椒；生魔芋是有毒的，不能生吃，要经过加工成为魔芋豆腐才可以食用从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净请点击输入图片描述 准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水；步骤2 韭菜洗净，切成长段，备用步骤3 热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右。

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