1、咸鸭蛋新吃法，和豆腐简单一烧色泽金黄咸香四溢比肉都要好吃 0111 来源好看视频咸鸭蛋新吃法，和豆腐简单一烧色泽金黄咸香四溢比肉都要好吃 服务升级 2咸鸭蛋的做法咸鸭蛋捣成泥浇热油加调味料搅拌均匀，面团擀；鲜鸭蛋60个盐300克高度白酒500克保鲜膜适量大的透明袋子或其它容器几个个 咸鸭蛋做法步骤1选用外壳为青色的鸭蛋最好，用清水先把鸭蛋清洗干净，如果鸭蛋的表面有裂痕就要挑出来不要，洗好的鸭蛋用布将表面的；咸鸭蛋的做法 1 备鸭蛋一份 2 将鸭蛋洗净3 备白酒半小碗及腌制盐4 将鸭蛋过一下白酒，再裹上一层腌制盐5 再码在无水无油的容器内6 再上好盖子7 隔二天来转一下容器，让鸭蛋均匀腌入盐味，腌制一个；取花椒桂皮茴香生姜精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口东平湖咸鸭蛋的基本制作方法是取鸭蛋50枚，洗净容器内盛凉开水4000。

2、所有的鸭蛋照这样裹好盐，在陶缸里轻轻码好，盖上盖子，然后粘个纸条写上你今天做的日期就大功告成了40天后，就可以开坛检验你的成果啦40天太久了吧，这期间你实在耐不住嘴馋，也可以煮一个，看咸到什么程度了；这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您材料 鸭蛋适量白酒适量 食盐适量快速腌咸鸭蛋的做法 1 先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润 2 再准备；东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖中，食湖中鱼虾贝类营养水草，饮天然湖水，所产之麻鸭蛋蛋黄大品质好。

3、咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可前者煮熟后可见蛋黄自然浸出；1备好食材新鲜鸭蛋高度白酒盐 2鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净 3倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转 4泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住 5；做法1把鸭蛋小心放入容器，再灌满东平湖咸鸭蛋的由来卤汁，放在阴凉干燥的地方储存26星期后，全部鸭蛋黄都会出油心得1加酒腌得快一些，我不喜欢酒精味，就没有加2建议容器注满卤汁3所谓盐饱和是锅底出现固体盐，不再；就拿我自己的经验来说美食一定要有耐心，只要方法简单那么做出来的美食也是一样的美味一个腌制好的咸鸭蛋蛋黄个个流油起沙，那个味道，现在想想还是流口水，百吃不厌腌咸鸭蛋的做法其实非常的简单，用传统的方法腌制的。

4、主料 鸭蛋 辅料 细盐适量 白酒适量 简单腌制咸鸭蛋的做法步骤 1 新鲜鸭蛋清洗干净，沥干水份一定要沥干水份，如果等不及就用干布一个个擦干 2 准备两个干净小碗，一个碗里倒入白酒，一个碗里倒入细盐 3 准备一；做法 1 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火盐是不可能充分溶解的2 把盐水充分放凉后最好放隔夜， 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，加入米酒加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥味；腌制咸鸭蛋的做法 1将桂皮八角小茴香花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 2鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身；最简单咸鸭蛋做法只需一把盐一杯酒，10分钟腌好，个个起沙流油 文洛洛的小厨房 腌咸鸭蛋是鸭蛋的一种十分有风味的吃法，咸鸭蛋和其它的腌制食物不一样，经过腌制之后的鸭蛋不仅更好吃风味绝佳，而且蛋黄脂肪能达；做法1我们需要准备新鲜鸭蛋盐高度酒2我们把鸭蛋洗刷干净以后，放在通风处晾干水分，然后准备两个碗，一个碗装盐，另一个碗装少许的高度酒把鸭蛋先放入高度酒中转一圈，再放入盐中滚一圈，让鸭蛋表面沾满；其实腌制咸鸭蛋，有两种方法，一种我们农村里的土办法，就是用水腌，另外一种适合城里的干腌如果有家里有坛子的话，瑛子建议用水腌法腌制，这样腌制出来的咸鸭蛋，更容易出油，也更容易保存第一种 水腌咸鸭蛋制作。

5、咸鸭蛋的做法主料鸭蛋800g辅料食盐适量步骤1挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干2将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润3取一只小碗，里面放上适量的食盐4把浸泡好的。

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