1、步骤1把鱼毛洗净晾干待用2青椒洗净切丝待用3鱼毛进锅炸至金黄4出锅5油锅加热，爆炒葱姜辣椒6然后加入炸好的毛鱼翻炒7加入青椒一起翻炒，青椒熟了就可以出锅享用了。

2、炖过的剩鱼随便 三步做出史上最美味鱼毛鱼松的做法步骤 1 准备一盘剩鱼 2 把它放在饼铛里烤干 3 开始变色了 4 炒到这种程度，油汪汪，碎碎的，就可以享受美味了，早上就着粥吃，再吃点馒头，就是一顿早。

3、1干毛鱼，一碟2去头泡约23十分钟3切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开4锅内下油，大火煸炒5加生抽醋少少盐鱼本身也有咸味1勺糖黄酒6最后加入杭椒蒜片干红椒毛鱼的做法烹。

4、倒入鱼不断翻炒，会发现鱼毛出现金黄色，这个时候其实鱼就差不多好了，小火之后，把准备好的辣椒粉倒入锅内，搅拌均匀，美味的炒鱼毛就做好啦。

5、炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方便做法 主料鲤鱼新鲜大而肥为上等主料配料葱姜山花椒花椒把蒿盐味精做法1锅加热放油，放入葱段姜片山花椒花椒。

6、用料主料毛鱼500克面粉150克食用油1000毫升辅料食盐1勺鸡蛋1个玉米淀粉2勺黄酒2小勺葱1根姜粉1小勺香酥毛鱼的做法1把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒食盐葱段腌制20分钟左右2把葱段取出不用，加入鸡蛋面粉和淀粉。

7、1主料毛鱼500克，面粉150克，食用油1000毫升 2辅料食盐1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，黄酒2小勺，葱1根，姜粉1小勺 3把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒食盐葱段腌制20分钟左右 4把葱段取出不用，加入。

8、1 将鱼去鳞去内脏，收拾干净 2 剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味 3 泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分 4 锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄 5 放入葱姜蒜花椒八角干辣椒 6。

9、做法1首先将毛鱼干加入清水浸泡10分钟2将泡好的毛鱼干清洗干净3然后沥干水分，装入盘中备用4将青线椒斜刀切圈备用5将小米椒斜刀切圈备用6将蒜子改刀切小片7将生姜改刀切小姜片8将葱白拍松。

10、毛毛鱼的做法 用小火炸 请点击输入图片描述 炸至表面微黄 请点击输入图片描述 放辣椒粉 请点击输入图片描述 放生抽，蒜茸，孜毛毛鱼的做法然，慢慢炒干 请点击输入图片描述 小贴士 先将鱼肚子里的肠和沙用牙签挑出来再用清水浸泡20。

11、毛鱼又叫刀鱼形态狭长鳞细呈白色唇边有两根硬须，肋下有像麦芒的长毛，腹下有硬角刺，锋利如刀腹后近尾端有短毛，肉中多细刺味甘，性平，无毒它能助火生痰，引发疥疮不可多食家常刀鱼 材料 姜粉。

12、这里选用红烧毛鱼的做法主料桂鱼 辅料生姜 蒜头 葱花 青辣椒 红辣椒 1桂鱼刮鳞去内脏洗净 2葱切段姜蒜切片 3把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油白糖盐水调成汁 4锅内放油 5油热后。

13、面粉150克 食用油1000毫升 辅料 食盐 1勺 鸡蛋 1个 玉米淀粉 2勺 黄酒 2小勺 葱 1根 姜粉 1小勺 香酥毛鱼的做法 1把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒食盐葱段腌制20分钟左右 2把葱段取出不用，加入鸡蛋。

14、10锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中11撒上香菜和熟芝麻12另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中注意红椒和花椒不要炒糊。

15、食材用料毛鱼相克食物 杭椒 干红椒 蒜片 葱相克食物 菜谱做法1干毛鱼，一碟2去头泡约23十分钟3切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开4锅内下油，大火煸炒5加生抽醋少少盐猫鱼本身也有咸。

16、1主料小毛鱼干鲜青椒干红椒盐味精料酒葱姜糖食用油2炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下3待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用4炒锅倒底油爆香葱姜末和干红椒。

17、10把炒香的料取出，放入鱼稍稍煎一下11倒入调好的料汁，再把炒香的料返回锅里12中火炖制熟烂即可糖醋毛叶鱼 毛叶鱼味甘性温可以补气虚健脾胃活血，是很好的海味鱼毛叶鱼的肉质嫩细，骨少嫩软。

18、1材料白辣椒一大把干毛花鱼2两左右酸菜及酸菜水适量醪糟洑汁酒或米酒一汤匙干红辣椒适量切碎生姜米少许大蒜3瓣切碎葱花少许植物油和盐适量2制作植物油进锅烧热，倒进洗后沥干的毛花鱼煸。

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