1、用料 羊肉 2kg 葱，干小辣椒，姜，花椒，桂皮，香叶，八角 适量 地椒，盐，香菜，小葱 正宗陕北炖羊肉的做法 买新鲜的羊肉，最好有骨头有肉，切2cm大小，不要切的太小，羊肉会缩水，切好的羊肉可以在凉水里泡一；调料定边本地产的原盐大颗粒，地椒椒百里香，花椒粒，生姜片，干辣椒，陕北特有的红葱做法比较简单羊肉切块，洗干净2冷水下锅，慢火煮沸，过滤掉血沫3如汤水不清澈可以换水，冷水下锅慢火煮沸4水开；1大葱5根切段，生姜2个切片，准备干辣椒，干香菜，新鲜香菜2一大把花椒粒装盒子备用3羊肉清洗两遍，凉水入锅，水开后去浮沫4加入葱段，姜片，干辣椒，干香菜，花椒盒子，盐，发大火煮开，转中小火慢炖；羊肉片的做法大全多样化，推荐以下3种做法1水煮羊肉片土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍捞出铺在碗里油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片加适量；红焖羊肉的做法也要“三讲”一讲肉二讲料三讲汤 1 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究所选的羊肉是整只羊最有营养价值的部位，如羊后腿羊上脑三叉等同时为了保证羊的鲜嫩性，所选羊的体重都控制在1315斤。

2、1准备好羊肉和带骨肉2羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水3青蒜洗净，切成末备用4用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包5泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中加入清水，烧开，撇去血沫6加入；羊肉好吃又简单的做法步骤如下1羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水2姜切片，香菜切段3羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟4捞出后用清水清洗23遍5锅里到一勺油，放入花椒辣椒姜片翻炒出味，倒入；主料羊肉1000g 辅料油适量盐适量老抽适量白糖适量 步骤一羊肉洗净步骤二放到热水中焯一会步骤三捞出步骤四放到平锅中，煎一煎步骤五把两面都煎步骤六放适量白糖，给羊肉挂色步骤七。

3、羊肉有哪些做法 羊肉有哪些做法，在我们的日常生活中，很多朋友都很喜欢吃羊肉羊肉不仅味道鲜美，对身体也有特别大的好处，羊肉的做法也有很多种，下面我就来介绍一下羊肉有哪些做法，快来看看吧羊肉有哪些做法1 一；步骤 1 羊肋条切小块，用黑胡椒粉，孜然粉，生抽腌制十分钟，热油下锅 步骤 2 翻炒至快熟时放糖 步骤 3 翻炒几下出锅 步骤 4 出锅后放辣椒面，黑胡椒粉，白芝麻，拌匀 步骤 5 出锅 总结 怎么做出来的羊肉好吃；羊肉的做法主料羊肉1500克辅料食用油适量葱姜蒜 适量八角2个桂皮2段干辣椒5个香叶几片料酒5勺老抽2勺冰糖几块盐少许步骤1准备食材羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水将羊肉切小。

4、步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，定边羊羔肉的做法上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用；食材明细 羊肋排5斤 白萝卜2斤 盐适量 糖适量 桂皮适量 香叶适量 蒜瓣适量 姜片适量 干辣椒适量 料酒适量 老抽适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖羊肉的做法步骤 1 羊肋排洗净切块，大小看个人喜好白萝卜滚刀。

5、2羊肉洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2#87643分钟即可取出备用3将所有的药材调味料其他的材料及作法1的姜片葱末和作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约15小时即可；用料 主料 请点击输入图片描述 羊肉800克 辅料 大葱 1棵 姜 5片 食盐 4克 胡椒粉 2克 水 适量 清炖羊肉的做法 1今天用的羊腩肉，肥肉相间，炖出来的汤比较鲜香 请点击输入图片描述 2羊肉切2到3厘米的块，放入；做法 1剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬2将羊肉逆纹切成大薄片大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝3将羊肉片放入碗中，调入。

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