姜末 适量 蒜末 一个 花椒 一小把 干辣椒 2个 干煸霉千张筒的做法 霉千张筒就长这样～～上面有一层薄薄的白色细绒，就是我们俗称的“长毛了”买回来后，用清水把上面这层薄薄的毛洗干净，一点点的。

1主料千张1份2辅料油2大勺醋1勺白糖1勺生抽1勺3锅烧热放油，放入切好的千张煎4煎至两面金黄放糖翻炒5放醋翻炒6生抽翻炒7加一点水闷半分钟让味调料充分吸收8关火翻炒。

材料 主料霉千张500g精肉100g辅料盐适量鸡精适量生粉适量 霉千张蒸肉 1 霉千张和精肉 2 将霉千张切开，3 码放在盘子中 4 将精肉剁碎，5 放上盐和鸡精生粉搅拌 6 将肉放好，上锅蒸小贴士 最好放。

食材 主料千张150g 辅料油适量盐适量 步骤 自制霉千张的做法步骤11千张一张，洗干净自制霉千张的做法步骤22将千张切成长方形的片自制霉千张的做法步骤33一片一片卷起自制霉千张的做法步骤44全部卷好后，放容器。

是没有毒的，霉千张微生物系野生毛霉，同霉豆渣一样，未检出黄曲霉毒B1，符合国家食品卫生标准虽然如此，但最好采用人工接种的纯培养毛霉霉菌的种类绍兴霉千张的做法有很多，并不是所有的霉菌都是有毒的目前，已知有毒的可引起。

崧厦霉千张的制作工艺流程是挑选优质黄豆浸胀，用石磨磨成浆汁，再用文火把新鲜豆浆烧熟，用盐卤打花而不是用石膏，打花后倒在一张事先铺好的土粗布上压干水分，做成薄匀燥的“千层衣”，再把“千层衣”叠。

素炒千张丝的做法 1千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来改刀成细条状 2青红椒斜刀切细圈备用 3锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀 4加入水没到一半开大火 5加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽。

1千张一张，洗干净2将千张切成长方形的片3一片一片卷起4全部卷好后，放容器中5盖上纱布，让它发霉，这样需要两天6两天以后，霉好了7小心地取出来放盘中8加上适量的盐9再淋上一些香油。

霉千张的做法 步骤 1霉千张筒洗净切片2五花肉洗净切片3姜蒜切末，干辣椒切丁4霉千张筒炸好沥油锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒5放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖6***没过食材大火。

标签： 千张 一片 做法