海南的特产有文昌鸡福山咖啡定安黑猪粽海南粉清补凉等等 文昌鸡是海南四大定安小黑猪名菜之一，具有皮薄嫩滑肉味馥香的特点，文昌鸡采用白煮的方式制作，最大程度地保留鸡的原味，鸡肉味道香甜可口，上世纪海南兴起下。

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