煎堆的做法准备材料糯米粉250克白砂糖50克温水白芝麻适量植物油适量一温水倒内入碗，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好二糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状三揉成光滑的面团四取出面团揉成小。

1材料糯米粉200克白糖80克清水约135克苏打粉4克泡打粉15克芝麻适量2除芝麻以外所有材料混合3加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。

4锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯，炸至膨起呈圆形至熟即可煎堆的制作要领1糯米面团属半烫面，煮面团时要煮透，熟面与生粉的比例一般为372大小根据所需而定，但皮一定要薄，包馅后搓匀3油炸以温。

米饭的制法一是猛火热锅中下鸡油蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮 熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。

空心煎堆的原料糯米粉空心煎堆的配料冰片糖空心煎堆的调料水油空心煎堆的做法1先把冰片糖加适量水煮成糖水2拿适量糯米粉揉成团，分成一小块放入糖水中煮熟3把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里4。

锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮有些还粘芝麻，用花生油炸熟不论果皮果馅都有浓郁的香味游客在三亚也可品尝到 黎族甜糟 用黎族特产山兰糯米发酵制成黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的 植物做成的酵母，装到竹篮里用。

煎堆的做法 1首先，把白糖用开水完全容化成糖水，等待冷却後备用2糯米饭倒入大点的盆子中足够空间搓揉就好，然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉，边揉边倒，搓到均衡不粘手比做汤圆的皮软一点，如果不够水份你可以加点。

通过吸管注入酸奶或冰淇淋等，这种吃法更新颖广式煎堆的另一种改良做法 先取13的糯米粉加水揉成粉团，下锅煮熟剩下的原料掺匀，加入煮熟的粉团一起揉匀接下来的方法和步骤就一样了。

煎堆的做法_香哈菜谱 难度普通 用时30分钟 食材糯米粉白糖油发粉水 制作步骤 相关菜谱 1水和糖和油一起搅，把糖搅化，然后放粉下去一起搅，2捏好粘上芝麻，3炸法把油温升到60度，就开始炸。

用料 糯米粉200克 芝麻适量 白糖80克 清水约135克 苏打粉4克 泡打粉15克 广式煎堆的做法 除芝麻以外所有材料混合 加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。

主料 糯米粉1000克 片糖1块多一点 砂糖半包 广式空心煎堆的做法步骤 1 片糖和砂糖倒入锅里，加水，至融化 2 然后加入一小部分的水搅拌 3 趁水还热，要快速倒进剩下的糯面粉里一定要快4 揉成面团 5。

中山煎堆从我细细个就已经知道呢样也，老人家成日讲“煎堆碌碌金银满屋”听讲年初一煮的煎堆越圆越大一年的钱包就越涨噢嘻嘻食材清单 糯米粉 一包 白砂糖 一斤 水 适量 椰蓉 一两 白芝麻 半斤。

揉好的煎堆 “要做好吃的煎堆，从馅料和糯米开始做米团揉成圆形下油锅最后脱油每一个步骤都十分重要，缺一不可”陈阿姨如是说煎堆的制作过程十分讲究提前将新鲜的糯米浸泡5个小时左右，然后将糯米打成。

1玉沙村的海南白粥小菜煎堆怎么做好吃便宜实惠爽快，白吃不厌 2新华南老牌的清补凉猪杂粉条汤 3市政府对面的鸽子粥 4义龙路的牛腩饭猪脚饭 5国科园对面的螃蟹粥 6海秀路吕记海鲜消夜 7义龙路外语。

在其中，文昌锦山镇的煎堆已经有数丰年历史时间，是一种名小吃其特性是制做细致用材讲究皮脆馅香味儿浓郁馅能十多种料和素荤甜淡各种各样口感及其小块线状各种形状锦山煎堆采用上品檽米制做外果皮有。

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