1、剪串 采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层3浸碱处理 为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理 原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净4曝晒 将葡萄装入；据悉，宣化种植葡萄已有一千八百多年的历史，拥有牛奶龙眼肉丁香白香蕉老虎眼马奶子等15个葡萄品种，而其中最负盛名就要数牛奶葡萄了宣化牛奶葡萄粒大皮薄肉厚，味甘醇美，可剥皮取肉，可刀切分瓣，有“刀；拿上一颗葡萄，剥去它的皮，用小刀切成薄薄的片，果汁含在肉内而不出，这种葡萄皮薄粒大，宣化白葡萄肉厚而脆，汁多而甜，含糖量高，其味道鲜美，甜酸适度，有一股特殊的清香；酿造葡萄酒以10斤葡萄为例先清洗去梗，捏碎，加糖白砂糖1015%，混合均匀后加入酵母菌发面的活性干酵母5~10克，密封发酵前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了注意事项；3牛奶葡萄 牛奶葡萄又名沙营葡萄宣化白牛奶白牛奶白葡萄玛宣化白葡萄哪个村出名瑙葡萄马奶子脆葡萄原产阿拉伯半岛，欧亚种宣化牛奶葡萄盛产于河北省张家口地区的宣化怀来一带，栽培历史悠久，是我国的名特优果品之一，以其果皮；葡萄栽培在宣化有历史悠久，在宣化经济中占有重要地位，有“半城葡萄半城钢”之说1996年该县为宣化牛奶葡萄注册了“春光牌”商标，2007年，又注册了宣化牛奶葡萄国家地理商标2009年，宣化白牛奶葡萄在宣化区有3000亩左右。

2、开创了“葡萄文化”的先河节日期间以葡萄为媒介，文化搭台经济唱戏邀请各界知名人士享受葡萄文化，洽谈建设项目，推动经济发展使葡萄产业赋予了浓郁的文化内涵给人印象最深的是宣化宾馆和惠友饭店厨师以葡萄为主料烹制；京东板栗 赵县雪花梨 巨鹿串枝红杏 宣化白葡萄 赞皇金丝大枣 红星苹果 磨盘柿 承德杏仁 望都羊角辣 沧州金丝小枣 巨鹿银花 沧州冬菜 祁州漏芦 涿州御米 巨鹿“01”血杞 张北马 定州猪 虎皮黄兔 武安山羊 大尾寒羊 衡水金鱼 深泽。

3、用龙眼葡萄酿制的“大香槟”“葡萄汽酒”等，都是深受人们欢迎的饮料 宣化葡萄都是园架，象平地撑起来的一把把巨伞，从城中心的鼓楼到城外的盆窑村，举目皆是生长在城内的，有的和房舍高楼相依生长在城外的，有；宣化白牛奶葡萄以其皮薄肉脆酸甜适口刀切不流汁品质上乘的特点 请点采纳，谢谢；晋州鸭梨 深州蜜桃 兴隆红果 沧州蜜枣 河北血杞 京东板栗 赵县雪花梨 巨鹿串枝红杏 宣化白葡萄 赞皇金丝大枣 红星苹果 磨盘柿 承德杏仁 望都羊角辣 沧州金丝小枣 巨鹿银花 沧州冬菜 祁州漏芦 涿州御米 巨鹿“01”血杞 张北马 定州猪；2橡木桶培养部分的葡萄品种酿制的白葡萄酒，才会经历这个阶段，橡木桶中发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，酿酒工人会定时搅拌让死酵母和酒混合，此法可使酒变得更圆润装瓶前，酒中有时还会含有死酵母和葡萄碎屑等杂质；京东板栗 赵县雪花梨 巨鹿串枝红杏 宣化白葡萄 赞皇金丝大枣 红星苹果 磨盘柿 承德杏仁 望都羊角辣 沧州金丝小枣 巨鹿银花 沧州冬菜 祁州漏芦 涿州御米 巨鹿“01”血杞 张北马 定州猪 虎皮黄兔 武安山羊 大尾寒羊 冀南牛 坝上长尾鸡。

4、牛奶葡萄 珍品葡萄 葡萄栽培在宣化有1300年的历史，“半城葡萄半城钢”之称足见宣化葡萄在宣化经济中的地位宣化白牛奶葡萄以其皮薄肉脆酸甜适口刀切不流汁品质上乘的特点，曾在1909年“巴拿马万国博览会”上获得；宣化传统葡萄指的是宣化白牛奶葡萄，这个品种是鲜食为主的葡萄，不宜加工；每年10月初在大北街和马王庙后面离一中很近的，在皇城背面就有现摘的牛奶葡萄，白色的，超甜小时候宣化还有一年一度的葡萄节的，现在什么都没了，在这样下去，很快连真正的宣化葡萄都会没有了。

标签： 宣化 葡萄 巨鹿