1 把天螺泡5小时左右，吐出来泥后洗净捞取，用开水烫后捞出来用针把肉挑出来2 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱辣椒酱再煮3 放以3cm大小切的韭菜露葵切成丝的葱放进去煮熟4 煮一会而，在芋。
1取洗净晾干的容器，将适量的冰糖盐红椒姜片小米泡椒白醋放入，到容器的一半2再放入洗净晾过的地螺丝别放太多，直到水满至瓶口，即可用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，每天都打开来用干净的筷子搅一搅。
主料海螺1000克辅料油适量盐1茶匙糖05茶匙味极鲜1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油少许料酒1汤匙葱15克姜10克红椒20克香芹30克荷兰豆60克步骤1海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
1将鲜地螺怎么种活地螺狮田螺放入一容器中，加入清水水中可滴入少许香油静置半天，使螺狮田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉螺狮田螺的尾尖部，并再次用清水冲洗干净2新买回来的螺狮。
1田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙2炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒入少许料酒，然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可炒田螺的好吃做法四材料 田螺500g紫苏叶约8片葱头1颗。
注意选择活田螺，市面供应的田螺难免生死混杂，挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，否则便是死螺5广式传统紫苏沙茶酱田螺 材料田螺，紫苏叶沙茶酱，蒜茸豆豉等少量做法将镬烧红，放油。
2田螺洗净，焯水，取出螺肉五花肉洗净，斩蓉，加盐鸡精淀粉调味上浆，制成馅，塞入田螺壳内，上笼蒸熟，围在盘边3锅内入油烧热，放入田螺肉，加花雕酒胡椒粉红酒调味烧烂，放在西兰花中即可双味稻田螺。
1用料地螺500克，米醋适量，装罐后要没过地螺，白糖适量，花椒适量，盐适量2腌酸甜地螺的做法地螺洗好放在盆里撒一点盐让地螺出水，出水的过程中多动盆几次3出水之后的地螺装瓶，倒米醋没过地螺4。
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