每年秋季的时候，也就是中秋节前后，我都会准备腌制一部分酱菜，留着冬天的时候或者早上喝粥的时候吃，所以我给你解答一下家常腌制酱菜是怎么做的材料 生抽 适量 花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒 适量 蒜片，姜片，白酒；有通海酱菜是云南省玉溪市通海县的特产通海酱菜有着悠久的历史，产品分为小米辣泡椒系列冬菜蕌头野山椒蒜苔芥菜姜块洋姜大头菜酱油花椒油樱桃小萝卜等100多个品种樱桃小萝卜是一些具有小型。

白萝卜酱菜的腌制方法和配料提问白萝卜 半根 姜 1小块儿 蒜 半头 小米椒 几个不吃辣可省 酱油 小半碗 香醋 适量 白糖 两汤匙 方法步骤 先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚；1首先你需要准备好黄瓜青椒蒜尖红辣椒姜盐鸡精冰糖酱油醋白酒2然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片3然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精冰糖胡椒粉红辣椒和少许白。

答一做酱菜需要的食材黄瓜100克胡萝卜100克白萝卜100克糖10克醋30克盐5克老抽6克干辣椒2克二酱菜的做法1将黄瓜胡萝卜白萝卜这三种蔬菜切丁2放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上；主料 苤蓝1个 胡萝卜2根 黄瓜2根 大蒜2头 食用油200ml 酱油200ml 白糖适量 盐50g 自制小酱菜的做法步骤 1 将苤蓝胡萝卜和黄瓜洗干净，控干水分2 苤蓝去皮之后切成指甲盖大小的小丁，胡萝卜和黄瓜也切成相同大小。

做法1酱油 糖 放无水无油的不锈钢锅里小火熬开 2加醋精，适量尝起来酸甜即可 3把辣椒擦干净，晾干一定不要有水，拿牙签在辣椒上扎眼 4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里，锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上唠叨一下。

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1、做法1首先准备3根黄瓜，一把芹菜，一个菜花，3根胡萝卜，一个白菜，一把辣椒，把它们都用清水清洗干净，菜花掰开放在盆里洗一下，洗菜花的时候在盆里加入一小勺的食盐，这样洗的更彻底一些2接下来把它们都切一。

2、酱菜的制作方法如下主料黄瓜姜蒜食盐红椒花椒八角生抽陈醋白糖1准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜大蒜红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上。

3、做法1豆角洗净晒半天，自然晾凉泡豆角的 2得晒到手这样揪都不断3取10根豆角，想着一顿的量，如果吃得多也可以多放点4来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好5将没折的那根将折好的豆角绑住。

4、食材用料 腌菜 400克 肉末 300克 干红辣椒 510个 植物油 适量 姜末 适量 水淀粉 适量 生抽 少许 酱腌菜肉末的做法 酱腌菜肉末的做法图解11准备腌菜一袋酱腌菜肉末的做法图解22用自来水冲洗干净，然后把水拧干酱。

虾酱通菜的做法大全

1、下面来看一道酱菜做法自制酱菜食材萝卜一个，胡萝卜两根，辣椒6个，姜适量，生抽酱油3碗，白糖一茶匙 ，花椒一把，大料2粒做法步骤1将萝卜洗净，切成手指粗的条，和其余的食材放到簸箕中，晒干水分将。

2、酱八宝菜 黄瓜1000克，藕豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，以上原料应先行腌制好黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用。

3、酱菜的做法 食材用料 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 尖椒 1根 花生油 5克 盐 5克 姜 半块 蒜 5瓣 酱油 1勺 白糖 5克 八角 2个 香叶 3克 首先将原材料洗净晾干，切成大小均匀的条状酱菜的做法把尖椒改刀切条 用盐云南通海酱菜。

4、做法1黄瓜洗干净后切成78mm宽的段，放在一个大的容器里，加入适量的盐2盖上保鲜膜2小时2小时以后将黄瓜里渗出来的水分倒掉3等待黄瓜渗水的时间里可以准备酱菜的其它食材胡萝卜洗净切成菱形的片，辣椒斜刀切成1厘米宽的。

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