灌肠的做法食材用料 猪肉 10斤 辣椒粉 100克 白胡椒粉 10克 味精 25克 花椒粉 35克 盐 140克 糖 75克 料酒 90克 鸡蛋 2个 步骤十斤肉，在肉店让老板给用机器切成小碎条把所有调料加入肉中反复揉抓，使；现在灌肠的方法有两种，一种是在家里自己动手，一种是在外边的肉食加工店，可以代替在外边加工就简单了，他们有专用的机器如果自己在家的话，就要费时费力，但是自己做的毕竟安全放心口味也更加适合自己因此好多人都动手；一配方 瘦猪肉90公斤白砂糖5公斤肥猪肉10公斤精盐3公斤味精200克白酒750克鲜姜末或大蒜泥150克二制法切丁将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成05厘米的小方丁漂流瘦肉丁用1%浓度；灌肠的做法详细介绍如下 制作工艺灌肠的制作材料 主料猪肉瘦1750克，猪肉肥500克，猪小肠300克 调料酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克这样做腊肠才好吃，1瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹；家常灌肠的做法大全提问1做法一材料猪肉800克，白酒适量，食盐2茶匙，白砂糖一茶匙，十三香一大勺，姜粉一小勺，生粉胡椒粉一小勺，红曲粉适量猪肉切块准备好，绞肉机教成肉末，倒入白酒，简单搅拌一下，加入；水焯灌肠的做法全集原材料素肠面条，里脊，牛心菜，粉丝，油辣子，水豆豉辣酱，葱，姜，蒜，米酒，木薯淀粉，盐 作法1里脊清洗切成片，用花刀拍松放进碗中，放米酒，干淀粉抓捏匀称2素肠清洗切成片，生姜切成片，大蒜敲碎；1半疙瘩是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，具有色泽金黄酥脆干香食后余香的特点2襄垣灌肠灌肠是上党襄垣武乡沁县沁源一带民间的夏令小吃，清凉透心老少皆喜因成品色泽棕黑，故百姓称之为黑皮麦。

自制灌肠 1 我用的是这种午餐肉调料，味道很好，早上已经试做过了称取150克调料粉，加入80克清水，将调料化开 请点击输入图片描述 2 调成如图的样子，倒入肉馅中搅拌均匀 请点击输入图片描述 3 调好的肉馅，这次没有；因成品色泽棕黑，故百姓称之为黑皮麦团1半疙瘩是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，具有色泽金黄酥脆干香食后余香的特点2襄垣灌肠灌肠是上党襄垣武乡沁县沁源一带民间的夏令小吃，清凉透心老少；灌肠的做法 1锅内加水烧沸，加食用红色素明矾，倒入用水调稀的淀粉糊，用木棍搅拌成团，用手蘸水拍成长圆形淀粉块，即为灌肠2大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加精盐清水制成蒜汁3铛上火烧热河南灌肠的做法，加汤油，下入改刀。

1首先将一大块猪肉洗干净2用刀将猪肉切成小块小块的形状3然后将猪肉放到料理机里面将它打碎4放入黑胡椒粉和盐，拌均匀5将清洗好的肠衣套在灌肠器上6扭动开关，让灌肠器里面的肉自动装进肠衣里面；3切好的灌肠条可与豆芽煸炒，亦可凉调食用；下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒灌肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜 炒灌肠的做法菜系及功效私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱口味原本味 工艺熟炒炒灌肠的制作材料主料。

灌肠其实有很多种不同的做法，像广东流行的就是腊肠，也有很多地方兴起的就是那种香肠，每个地方做长做灌肠的方法都不太一样，小编最喜欢的是那种肉丁的广东式腊肠，广东腊肠，会给你那种肥肉不腻，瘦肉不柴的感觉，就是越；1第一步把猪肉切块2肉块用绞肉机绞成肉末3倒入白酒，拌匀4然后加入白砂糖5加入十三香，姜粉和盐6淀粉和红曲粉放进去开始搅拌7肠衣套在灌肠器上8把拌匀的肉馅塞入肠衣中9灌好后用。

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