热锅放油，放入姜，切碎的辣椒爆过放入田螺，加柱候酱，蚝油，酱油稍焖一下，***冒过田螺水开后小火焖至水干4 净锅放油，放入姜，放炒好的鸭子翻炒少许料酒放入田螺混炒加水冒过菜，加盐味精糖，大火；田螺的做法 关于田螺这种食材很多人都非常喜爱，虽然田螺是一种大寒的食物，但是对于一些身体健康的人来说吃一些田螺也没有过大的损害，而且田螺还可以帮助补充很多的营养物质，田螺的做法也是比较多的，下面就来给大家介绍一；主料带皮鸭脚13个石螺两斤酸笋适量辅料葱姜蒜适量八角沙姜草果陈皮花椒桂皮香叶紫苏假蒌豆瓣酱红辣椒油适量田螺鸭脚煲的做法步骤1石螺买的时候让老板帮忙把屁股车掉，回来清水养着；先将田螺肉洗干净，去掉残留的沙，老鸭斩件待用将豆酱和姜放进锅里爆香，然后倒入田螺老鸭爆炒至干水加入生粉水盐鸡精，约野鸭抱田螺的做法图片40分钟后，收汁后汁酱刚刚炆干便可捞起；田螺鸭爪是广西柳州的特色小吃，色泽鲜明味道鲜香独特，而且食用田螺还可利于消肿，受到了广大吃货的喜爱下面就来教大家田螺鸭爪的做法简要答案 做田螺鸭爪首先要先把田螺泡上两天刷洗干净，然后把带皮鸭脚沥干水；做法田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份起锅，烧热后，放油，加入八角花椒和干红辣椒，小火炒出香味加入葱姜炒香后，倒入田螺翻炒一分钟，烹入料酒，炒匀加少量。

田螺鸭脚煲的做法1一袋螺蛳粉内包含有红油卤水腐竹花生酸豆角酸笋木耳，这些配料都是这道菜的重中之重2事先将鸭脚清洗干净，把指甲祛除掉，鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中火加热10分钟煮熟，放些姜片可以；步骤1 食材田螺300克，鸭掌500克，酸笋200克，生姜1块，沙姜30克，大蒜10瓣，干辣椒10个，蒜苗2根，小葱2根 辅料盐2茶匙，料酒4汤匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，辣椒面20克，啤酒50毫升步骤2 田螺；用料 田螺 1斤 酸笋 适量 姜 少许 大蒜 适量 红绿辣椒 适量 八角 少许 香叶 2片 盐鸡精酒酱油老抽 适量 做法 1 田螺剁尾巴洗净灼一下，再用流动的水冲洗干净 2 酸笋切片待用 3 所有配料洗净切好备用 4 配料下锅；步骤1卤鸭爪的做法大全 鸭爪洗净后焯水，捞出用冷水洗干净 步骤2卤鸭爪的做法图解 全部主料跟除料酒之外的辅料一起入锅，加热水，热水没过主料就可 步骤3卤鸭爪的家常做法 大火炖15分钟后翻面，加入料酒转小火再炖15；把煮好的田螺鸭脚加水然后倒入砂锅中煲到鸭脚软烂，盐多些，因为加水后就会变淡，夹好屁股然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，大葱段，翻炒几分钟后加入笋，姜蒜，炒香后倒入夹好的田螺翻炒后加入鸭脚进行翻炒，味道。

田螺的做法 1用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟2锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟3在另外的炒锅中加入适量油；带皮鸭脚田螺煲的做法 买新鲜的螺回来洗干净夹掉屁股带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤1 炒锅里不要放油，直接把洗干净的螺放进去炒，炒到没有水分捞起 目的是为了后面爆炒入味ps如果担心螺洗不干净 ，也可以沥水一次再炒；做法田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐糖胡椒粉米酒生抽花生油拌匀，腌制15分钟备用鸡斩件备用开锅下油，爆香蒜片花椒和姜粒，下鸡件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水田螺和蚝油，以。

田螺鸭脚煲的做法1用花生油把鸭脚榨熟2准备好红油，豆腐块切条，放大葱小葱头炒熟豆腐条，放酱料调味3水开焯熟粉肠待用4豆腐条入味后放两大碗水，放一小碗淀粉水，放红油孜然粉胡椒粉和鸭脚盖上盖子焖。

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