1草鱼去掉鱼头鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块调入料酒腌制20分钟鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊2锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊。

步骤 1草鱼刮鳞去腥去内脏及腹内黑膜，清洗干净，鱼鳔留着一起炖2在鱼头下方1指处切一刀，尾巴处也横切一刀，将中间的一条白色的鱼腥线取出，没有它的干扰，这锅鱼就不会太腥了将鱼剁成小块，小心地。

1将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用2草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱3将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子4打十字刀的`地方，也放上几片。

做法 一将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用二将用料中的2，3里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右三取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗。

1准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净2这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒3将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时4除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上。

1先把鱼头洗干净控水，再放盐和一小勺料酒腌十分钟2锅烧六成热，放少量花生油，把腌好的鱼头放进去中火慢慢煎应该把那二个长刺剁掉就好 3煎好一面后再翻一面来煎，还是中小火煎4准备配料，生姜去皮。

方法步骤 1草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味2炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放入葱姜，干辣椒爆香3接着下入草鱼段，倒入白酒，煎好后翻面，加入老抽和开水，放入挤干的咸菜4然后。

红烧草鱼的做法 1将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞。

草鱼的营养价值很高，吃起来也非常好吃，因而大家都喜欢吃草鱼而说起草鱼的做法，真可谓是五花八门下面只简单列举最常见的红烧草鱼的做法和清蒸草鱼的做法，希望喜欢一清蒸草鱼的做法 食材准备草鱼红椒柿子椒。

家常草鱼的做法步骤 1草鱼一条约两斤半，菜市场让杀鱼师傅收拾并片好，自己刀功可没这么好，呵呵回家后冲洗干净，去除杂质，鱼头鱼骨加盐料酒淀粉腌制片刻2鱼片冲洗后，用淡盐水漂起，水温约二十度3老姜蒜泡。

蒸草鱼的做法如下主料草鱼1条葱1个姜1块香菜2个辅料蒸鱼豉油1勺盐1克生抽1勺大豆色拉油5克1草鱼去掉鱼鳞内脏鱼鳃，然后清洗干净2草鱼切成段，放入盘中，加入生抽盐腌10分钟3葱。

做法1香辣草鱼 准备食材如下草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙 具体做法如下生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将。

草鱼虽然普通，但其却是暖胃平肝祛风，温中补虚的养生食品那么你知道美味的草鱼头怎么做最好吃吗下面我给你推荐草鱼头的4种做法草鱼头的4种做法 一川草鱼的做法 材料 主料草鱼300克，辅料香菜20克，调。

一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜工作方法 1热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒2加入盐和水如果你喜欢喝汤，就多加点水3开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁草鱼头的家常做法出锅4如果喜欢放蒜。

红烧草鱼Braisedcarp是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓具体做法用料腊草鱼10块干辣椒4个花椒10粒葱姜蒜酱油鸡精少许蒜苗1小棵步骤1锅中加入。

需要以下用料草鱼 一条葱 一根 生姜 一块 八角四颗花椒适量干辣椒适量 盐 适量鸡精少许糖少许料酒少许胡椒粉少许菜油少许大料分两份，第一份葱姜切丝，备用第二份葱姜切段与片，八角。

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