1、1将加吉鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下2起油锅，猛火将鱼下锅煎3大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄4沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟5煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水；干蒸加吉鱼的做法详细制作步骤 1 将鲜加吉鱼去鳞，在其肛门处切约1厘米深的小口，再揭开鳃盖，从鳃口取出鳃和内脏没有取净的内脏从肛门开口处挤出，不要将鱼腹破开，以保持鱼身完整2 洗净后，在鱼身两面；1准备材料加吉鱼500克，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，生抽适量2首先先将加吉鱼处理好，在鱼身两面抹盐腌十分钟以上，最好还能在腌制前将鱼身两侧切花刀3将准备好的调料葱切花，姜切丝；油泼加吉鱼的做法 鱼身划刀，方便入味 请点击输入图片描述 盘底铺姜片 请点击输入图片描述 鱼肚塞姜片和葱片 请点击输入图片描述 鱼身从头至尾淋上少量油 请点击输入图片描述 国内放足量热水烧开 请点击输入图片描述 上。

2、做法1加吉鱼处理好，鱼身两面用盐腌制10分钟左右2将葱切末，姜切丝3准备超过，先将炒锅烧热，加入食用油，手拿鱼尾放入加吉鱼煎至一面发黄4小心地将鱼翻面，煎另一面5两面煎好后，下葱末和姜；做法1加吉鱼去鳞去鱼鳃去内脏，用清水洗净后，用干净的布擦干鱼身上的水分，在鱼身两侧涂抹酱油后备用2准备炒锅，倒入花生油，加热到89成熟的时候，手提加吉鱼尾放入油中炸，注意翻鱼，一放下翻身就捞；鲁菜～清蒸加吉鱼 清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜吃时外带姜末醋碟用以蘸食，口味尤佳食毕，以头尾及骨氽汤，二次上席，开胃；红烧加吉鱼 用料 主料加吉鱼1条 辅料五花肉100克洋葱半个 调料花生油1汤匙食盐5克酱油5克味精3克姜5片蒜5瓣料酒5克香油3克红尖椒3个水适量白糖5克小葱5克 红烧加吉鱼的做法 1将加吉鱼，鱼去鳞鳃和内脏，洗净；炖加吉鱼 主料鲜加吉鱼800克，辅料猪肉100克，鹿角菜50克，冬笋75克，鸡蛋100克，香菜段50克，面粉50克花生油150克，葱15克，姜15克，绍酒25克，酱油10克，清汤250克，食醋20克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克 做法 1将加吉鱼去。

3、所需材料鲜加吉鱼800克 猪肉100克鹿角菜50克冬笋75克鸡蛋100克香菜段50克面粉50克花生油150克葱15克 烹饪过程将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍尾，洗净，剁成大骰牌块猪肉冬笋切成；二豉香加吉鱼的做法 1 洗干净加吉鱼，准备豆豉蒜姜葱辣椒 2 热锅热油煸香豆豉和姜丝 3 加吉鱼斜切几刀入锅 4 每面2分钟，翻个身 5 加1大勺黄酒2大勺糖1小勺醋2大勺生抽蒜米葱；主料 加吉鱼 600克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 1加吉鱼解冻 2鱼去鳞去腮内脏，冲洗干净，在鱼身两面斜切划刀，葱姜切丝 3鱼用盐酒腌10分钟入味4盘子上面铺；荷包加吉鱼的做法 材料集合图1猪肉馅里加入一小勺生抽少许料酒一点盐一勺油半勺香油搅拌均匀，腌制10分钟 2蒜切片，部分葱姜切末，剩余葱姜切丝，香菇切丁备用将葱姜末加入猪肉馅里，香菇也放入，搅拌均匀。

4、1主料加吉鱼600g辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量蒸鱼豉油适量2加吉鱼解冻3鱼去鳞去腮内脏，冲洗干净，在鱼身两面斜切划刀，葱姜切丝4鱼用盐酒腌10分钟入味5盘子上面铺姜丝6；1 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃内脏，洗净，在鱼身上打17 厘米见方的柳叶花刀2 剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内3 猪肥肉膘打上花刀，切成33 厘米长1 厘米宽的片4；材料寿司饭200克，新鲜加吉鱼寿司姜芥末酱各适量做海鱼加吉鱼法1将新鲜的加吉鱼去内脏用清水洗净，去头，鱼身切成鱼柳如不习惯生吃，将鱼肉放入平锅内稍微油煎2将鱼柳用刀从尾部向前削去皮，后切成3厘米x6厘米的。

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