待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min左右桂林毛尖茶介绍，含水量控制在7%毛茶整理 复烘后的毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级；较有名的是桂林的毛尖，为广西特有富硒茶还有漓江银针茶也算名优特种茶此外还有茉莉凌云白毫，尧山冰鲜乌龙茶，桂花茶等，1998年～2004年又创制了“桂林银针”“桂林三青茶”“漓江翠茗”“桂香1号”“桂香。

毛尖茶 桂林茶叶科学研究所本世纪70年代初创制的名贵绿茶采用本所载培的优良茶树品种清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成条索紧细匀整， 锋苗挺秀， 色泽翠润， 白毫显露， 冲泡后汤色清澈， 叶底绿亮， 清香持久， 滋味醇厚， 回味甘甜；桂林毛尖茶，属于绿茶，产于中国的广西桂林清明前后采摘，标准为一芽一叶初展桂林毛尖条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和鲜爽开水冲泡后，条索松软，香气清高，叶底嫩绿明亮桂林毛尖89年获广西。

也就是茶叶的芽尖部分 而铁观音 采用 56级茶 为好 ，也就是大叶片的 3，茶树种的区分 铁观音 以福建安溪的 茶种为代表 而毛尖 则可以用很多茶种来制作 比较有名气 有代表的有 信阳毛尖 贵港的覃塘毛尖 桂林毛尖；桂林毛尖茶 采用本所载培的优良茶树品种清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成条索紧细匀整， 锋苗挺秀， 色泽翠润， 白毫显露， 冲泡后汤色清澈， 叶底绿亮， 清香持久， 滋味醇厚， 回味甘甜经中国茶叶检测中心检测， 符合名茶。

唐代茶圣陆羽所著的茶经，把信阳列为全国八大产茶区之一宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道“淮南茶，信阳第一”信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一；桂林的毛尖与信阳的毛尖相比，味道截然不同，桂林毛尖相对会松软一些，口感较鲜，这都是因为它们的生长环境完全不一样，种植的方法土壤都会影响到茶叶的品质，不过它们的制作大体上是一样的，冲泡的方式也相差无几桂林的。

桂林毛尖茶属于什么茶

1、其品质特点是外形满披银毫似银针香气清香持久，滋味鲜最爽口，耐冲泡，汤色清澈，叶底嫩绿明亮漓江银针茶于每年清明前后采摘，以一芽一叶初展为主，采摘标准要求嫩匀净完整 2桂林尧山 桂林毛尖茶，采用。

2、桂林荷叶鸭传统滋补名菜采用光鸭干荷叶瘦肉丁熟冬笋丁腊肉丁炸香荔芋丁香菇丁嫩青豆虾米和佐料，将光鸭油炸至金黄，将丁块和佐料翻炒片刻，放入鸭肚中，用荷叶包好上笼火蒸而成荷叶清香 鸭肉滑。

3、桂林习俗， 松糕一般用于喜庆场合， 如生日贺寿得子新屋上梁等， 常赠以松糕， 以示庆贺为桂林的著名风味小吃， 今市场上亦不时有售 桂林毛尖茶 桂林茶叶科学研究所本世纪70年代初创制的名贵绿茶采用本所载培的优良茶树品种。

4、1烫壶在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度 2置茶毛尖的投茶量按照150的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水一般泡茶。

桂花毛尖泡茶的功效与作用

桂林毛尖茶 采用本所载培的优良茶树品种清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成条索紧细匀整， 锋苗挺秀， 色泽翠润， 白毫显露， 冲泡后汤色清澈， 叶底绿亮， 清香持久， 滋味醇厚， 回味甘甜经中国茶叶检测中心检测， 符合名茶品质要求。

桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，风景宜人桂林毛尖产于广西桂林尧山地带3横县茉莉花茶 横县茉莉花茶，广西壮族自治区。

揉捻空揉轻压空揉出茶，二级茶轻压时间稍久干燥分毛火和足火两次进行，用炭火或是烘干机干燥毛火温度约120度，时间1分钟左右，翻动静置降温后再烘，反复多次，视茶叶干燥程度至7成干止足火温度约。

2贺州昭平将军峰云绿茶，产地为昭平县庇江乡将军峰，属绿茶类，1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证3桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所。

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