1、用料鸭血300g杭椒10g蒜5g姜5g料酒1汤匙郫县豆瓣酱12汤匙生抽1汤匙白糖14汤匙盐少许香菜5g步骤1鸭血切小块，葱姜切末，杭椒香菜备用2锅中加入少量食用油，小火煸香姜末蒜末3加入；1主料鸭血250g芹菜200g调料食盐4g鸡精2g葱适量蒜适量花椒适量干辣椒适量调和油适量火锅底料10g2鸭血和芹菜备好3芹菜洗净，斜切成段4鸭血切成合适的大小5葱蒜备好6锅内放。

2、鸭血用以下方式炒好吃把鸭血用清水冲一下，切成小块起油锅，倒入鸭血块撒入大蒜末和适量的盐料酒加一点点清水，烧五分钟撒入葱花即可食用了；1原料鸭血葱姜红椒青椒2准备好材料3锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油4加入葱白和姜米，炒香5烹入料酒6加入生抽7倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了8加入白；1食材鸭血1块葱2根蒜苗1根姜2片2先将买来的鸭血，放清水里小泡一会，然后在用清水洗几次3把鸭血切成片状，在把片状切成条状，最后在切成小方块状4把葱姜，都是切好，在同时放入油锅里翻炒；而且口感也会更好以上就是鸭血家常做法的全部步骤了，只要记住鸭血在炖之前要用冷水焯一下，这样做出来的鸭血口感会更好，也不会有血腥味，入口软嫩Q滑，非常的好吃，喜欢吃鸭血的朋友可以在家尝试一下。

3、辅料蒜2个葱姜适量生抽20ml料酒15ml糖1g鸡精少许盐少许 青椒洋葱炒鸭血做法1准备好所有的食材2鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分3鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝4炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒；一般来说，鸭血就是将新鲜鸭子的血液加入适量的盐，清水使其凝固就ok啦！凝固后的鸭血口感细嫩，化渣，下锅煮56分钟就可以食用了一般来说，对于动物血液，一旦暴露在空气中，凝血酶原迅速激活，形成栓块，这就是鸭血；麻辣鸭血用料鸭血1盒蒜适量葱适量麻椒适量香菜适量辣椒几个糖适量生抽适量盐适量做法鸭血放在淡盐水中煮三分钟捞出锅里放油，爆香葱，辣椒，花椒锅里少量水，放少量糖和生抽，水开放入鸭血，中大火炖一会如果不够咸，再加点盐。

4、后来觉得制作工程太强大了，就中途改了主意，大火快手的烧制了这道素烧鸭血，味道真心的不错，多放些油烹饪鸭血，令鸭血似豆腐般美味，生抽的加入提鲜，几样搭配的绿色蔬菜也起了不少调味的作用，这盘菜我是能接受的；鸭血粉丝1 材料鸭血一块，鸭肠，鸭心，鸭肝，各少许，龙口粉丝一包，香菜，老卤超市里有卖的做法1把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时粉丝泡开2用沸水把鸭血，鸭肠；“炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。

5、鸭血鸡蛋汤的做法 鸭血切长条，小葱切沫，鸡蛋打成蛋液，加少许料酒备用奶锅放小半锅水煮沸，鸭血放进去煮5分钟，放盐，生抽，蚝油，料酒调味把蛋液倒进去，搅拌着烫热就可以盛出来最后淋点香油，撒点葱花，完成鸡蛋鸭血汤的做法；1鸭血可以炒着吃，也可以做成鸭血粉丝，或下火锅吃2炒鸭血要先将鸭血放入开水中焯水，这样鸭血才不会散炒的时候热锅入油，放入姜丝爆炒，放入豆瓣酱，下鸭血，翻炒均匀，最后下蒜苗，放生抽和盐炒均匀，倒入少量。

6、炒鸭血的家常做法 都说吃什么补什么，尽管不都有科学按照但食物真是独特的事物，有些食品唯有被我们吃掉，伎俩实现它们的“人生”价格我们吃了某些食品，对咱们也是甜头多多莫非这即是所谓的“共赢”？鸭血就是其中一种；主料鸭血400g大蒜叶100g 辅料油适量盐适量剁椒适量生粉适量醋适量 做法1鸭血和大蒜 2大蒜洗净，切段，起油锅，炒一下 3锅里***，烧开，把鸭血放入煮煮 4放入剁椒 5调匀，煮煮 6倒入；做法1鸭血稍微冲洗一下，切成条备用 2青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用 3鸭血焯水沥干水分 4锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香 5紧接着放入胡萝卜翻炒 6放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒。

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