1、用料茭白500克水适量食盐1茶匙植物油1汤匙蚝油1汤匙生抽1茶匙葱花适量1新鲜茭白去除外壳，清洗干净，茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水捞出2锅内倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蚝油3再加适量清水。

2、1 茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净2 切成细长的滚刀块好的没有污染的茭白细嫩白净，如果发现里面有黑色的筋，要么受到污染了，要么放置的时间太久了3 香葱切碎末4 油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒5。

3、1茭白去皮和根，洗净后切片2炒锅里放植物油烧至五成热，放入茭白，炸至断生3捞出控油4 原锅洗净，烘干，不加油，直接放入蚝油烧热5下入茭白青红椒块6 加入料酒冷水7再加些凉水鸡精。

4、1茭白洗净去皮备用去皮的茭白切刀块2锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用锅中倒入底油爆香姜，蒜，葱花把大虾 放入煎炒3锅。

5、1鱼香茭白 准备食材如下茭白300克，瘦肉100克，木耳100克，青椒1个，红椒1个，葱白1小段，大蒜5瓣，生姜3片，郫县豆瓣酱1汤匙，剁椒1汤匙，醋20克，白糖1茶匙，淀粉1汤匙 具体做法如下茭白薄皮去除老根，清洗干净后。

6、1茭白红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用2热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下3加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了4炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均。

7、具体做法1净锅置火上，加入2大匙色拉油烧至八成热，先下入葱段煸炒出香味2再放入花椒炸煳，捞出花椒和葱段不用，把热油倒入小碗内成花椒油3净锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入茭白块炸透，捞出。

8、油焖茭白家常做法有几步1新鲜茭白洗净切滚刀块2起锅坐油，油要比平时炒菜略多，油热后下茭白翻炒3炒至茭白有焦边时，调中火加入细砂糖继续翻炒4炒至上色，有明显焦糖香味实际颜色比这个黄，照片。

9、茭白炒肉做法主料茭白猪瘦肉配料大葱生姜青椒大蒜小米椒水淀粉调料食盐鸡精白糖料酒老抽植物油鸡粉陈醋步骤一准备猪瘦肉300克，切成均匀的薄片，洗干净以后放入盆中加入一勺食盐一勺。

10、1买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些，新鲜的口感最好，茭白去除外壳后洗净 2把豇豆切成长短均匀的段，茭白也切成段，备好蒜末和剁椒 3热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味 4再把豇豆和茭白一起入锅不断的煸炒至。

11、材料猪肉150g茭白3个油30g盐适量料酒1汤匙淀粉适量姜丝5g生抽1汤匙 1猪肉切薄片，茭白切半后再切片 2切好的肉片内加入适量淀粉盐料酒，搅拌均匀后静置30分钟 3起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出 4另起。

12、材料需要茭白3根腊肉适量葱蒜适量具体步骤如下1茭白去皮可以在中间切一刀，这样掰开皮就可以了，很迅速2蒜2瓣，小米椒1根喜欢吃辣的可以根据自己口味添加，腊肉切好没腊肉可以换成其他肉类也一样。

13、炒茭白绿蚕豆 主料茭白 辅料绿蚕豆红辣椒 调料盐胡椒粉排骨酱鸡精高汤葱姜末水淀粉食用油 做法1将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分，红椒洗净切成片2坐锅点火放入油。

14、茭白肉丝 原料茭白猪瘦肉青椒调料姜蒜做法1茭白切丝，姜蒜切末备用猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位2锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用3余油炒香姜蒜末，下茭白。

15、主料茭白400克辅料冰糖少许调料干辣椒10克花椒20粒老抽1茶匙食盐适量白糖1茶匙植物油适量 准备材料 将茭白的老根老皮去掉，对剖成两半，用刀拍松，切成1寸左右长的条状干辣椒剪成段 锅中放入足够多的。

16、第二步，将茭白处理后切丝，猪肉切丝，加盐料酒淀粉和鸡蛋清搅拌第三步，锅中加油将猪肉滑炒出锅，将茭白下锅翻炒，加料酒酱油白糖和味精第四步，将猪肉下锅翻炒，用湿淀粉勾芡后即可做法二油焖茭白第一。

17、如下素炒茭白用料茭白4根青椒少许红菜椒少许盐适量克蚝油1勺生抽1勺步骤1所有食材切丝2起锅烧油，下茭白炒30秒加菜椒一起炒30秒3加1勺蚝油，1勺生抽，适量盐翻炒调味即可。金沙茭白的做法大全

18、做法茭白切片，注意要保留一些厚度，以免茭白蒸熟后酥烂把茭白摆盘，等锅里水开后放入，大火蒸8分钟，蒸熟后茭白会出水，记得不要把它倒掉，保留原汁淋自调酱油，也可以放些京葱丝和红椒丝，然后淋油爆香5茭。

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