红山”荞麦莜麦作为畅销国际市场“燕麦片”的主要原料，含丰富的蛋白质和微量元素，是公认的二十一世纪健康保健食品还有莜面炖炖扒股拿糕等好吃的主食，如果你们有外地的朋友，来平鲁的话一定要给他们强烈推介。
尤其是含硒量居全国首位的红山荞麦，千粒重388克，硒含量073mgg，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴豌豆马铃薯淀粉含量极高，为良好的制粉原料，油料以葫麻为主，味香色亮，久存不腐，亚油酸含量极高，为。
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