您好~最方便的方法~1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒。
笋子烧牦牛肉的做法 步骤1 准备配料备用 步骤2 牦牛肉冷水下锅，水开五分钟出血水后捞出洗净 步骤3 锅中放油，放两勺外婆私家豆瓣酱炒出红油后下锅其它配料煸炒出香味，放入牛肉，翻炒三分钟 步骤4 加入热水，水量按需，牛肉要炖煮一。
做法1将牦牛肉洗净，飞水，切块备用2将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右3将大白箩卜去皮切滚刀备用4牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜。
如何煮牦牛肉，解救煮老牛肉的方法妙招一加入芥末粉 需要准备的材料是一包芥末粉然后拿出来我们家中储存的或者买来的老牛肉，这时我们需要提前把老牛肉清洗干净，用清水简单的清洗表面的脏物即可然后，把芥末粉均匀的涂抹。
下面介绍几种常见的牦牛肉做法川味凉拌牦牛肉 用料蒜末姜末藤椒红辣椒蒜叶酱油醋料酒少量盐 做法1将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加花椒生姜片葱段桂皮八角草果黄芪若干。
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