做法步骤一，炒花椒盐擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色关火，将花椒盐盛出待用步骤二腌肉将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让。
1准备好原材料 2玉米洗净，掰下玉米粒 3胡萝卜切成小丁 4将玉米粒和胡萝卜丁放入锅里煮，加入食盐，水开后再煮两分钟，然后捞出待用 5腊肉切成丁 6姜切成末 7将腊肉丁放入锅里煮熟后捞出待用 8锅里放。
蕨菜200g腊肉120g彩椒黄瓜适量黄酒盐辣椒蒜 方法1腊肉凉水入锅，开后再煮3分钟左右，取出切片，蕨菜洗净备用2锅中放点油，下入腊肉葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色3再放入蒜生抽黄酒。
1蒸食 蒸食就是腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片放入盘子里，用大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能在肉下面也可以放入豆豉干豆角粉条等垫菜一块蒸。
1腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片 2锅中***烧开，加西芹百合过一下油水，腊肉也过一下开水 3锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下 4炒锅中留底油，放入蒜茸姜片起锅，把主。
1猪腊肉清水冲干净2切薄片，肥瘦肉纹路分明，透着肉香3菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段4炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味5腊肉倒入锅中翻炒6加入四颗干红辣椒翻炒7倒入少量酱油。
1首先将猪腊肉清水冲干净2然后切薄片3接着菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段4炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味5接着腊肉倒入锅中翻炒6加入四颗干红辣椒翻炒7紧接着倒入少量酱油8将。
腊肉｜65g 杏鲍菇｜240g ·辅料·青椒｜73g 胡萝卜｜34g 蒜｜25g 酱油｜12g 蚝油｜14g 玉米油｜15g 糖｜3g ·做法·1 腊肉放入水里焯煮一下，或用开水烫一下，清洗干净，切片备用2 胡萝卜洗净切片青椒洗净。
自制腊肉的做法 用料五花肉5000克 生抽李锦记200克 老抽李锦记100克 盐30克 白糖250克 白酒50克 鸡精味精也行50克 胡椒粉50克 花椒粉可不放适量 辣椒粉可不放适量 1把所有的调料拌均匀，肉放。
1备料取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成08一1公斤厚45厘米的标准带肋骨的肉条如制作无骨腊肉，还要切除骨头加工有骨腊肉用食盐7公斤精硝02公斤花椒04公斤加工无骨腊肉用食盐25。
1若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉反之，若肉色灰暗无光脂肪发黄有霉斑肉松软无弹性，带有黏液，有酸败味或其它。
腊肉 菜谱简介 肉色红亮，鲜有***香味比较好保存没有水分的干腊肉可保持3个月不变质材料 主料，猪肉5公斤调料盐150克，花椒25克，松柏锯末15公斤花生壳亦可做法 1腌渍先把猪肉切成5厘米宽的长条，用。
大约67天后，最好在大好晴天起缸晾晒数天，至完全干透14今年自己灌了十五斤腊肠，有广式的和麻辣味的八号生日那天，把爸妈妹妹们接来玩，腊鱼腊肉腊肠每样都做了一道菜，尝了尝，味道很棒哦小贴士。
腊肉烧豌豆 材料腊肉100克青豌豆200克红椒50克盐适量鸡精少量油1汤匙15ml做法1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用2，腊肉切成1厘米左右的丁红椒去籽去筋切成丁3，锅。
1可以做腊肉炖萝卜，简单又美味2主料白萝卜500克辅料腊肉生200克调料盐5克味精2克姜15克胡椒粉2克3将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状4萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用5。
食材5斤五花肉，300克食盐，100克白酒注意肉一定要选用五花肉，因为五花肉制作出来的腊肉不会柴，非常的鲜嫩，口感特别好对于五花肉的处理非常关键，如果处理的好的话那么腊肉就相当于成功了一半首先将五花肉切成细肉条。
家制腊肉一的制作要诀需要用锯末熏制，所以备锯末750克家制腊肉二的做法武汉腊肉的做法大全详细介绍菜系及功效私家菜 口味咸鲜味 工艺熏 家制腊肉二的制作材料主料猪肉肥瘦500克 调料盐20克，白砂糖25克。
自制香味腊肉的做法详细介绍 菜系及功效私家菜 口味咸鲜味 工艺熏 自制香味腊肉的制作材料主料猪肉肥瘦5000克 调料盐350克，白砂糖200克，酱油175克，八角8克，茴香粉8克，桂皮8克，花椒10克，胡椒8克 自制。
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