1、大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，蛤蜊用清水冲洗几遍，然后放入盆中，撒上一些食盐，倒入清水，然后泡个一会，让蛤蜊将沙都吐干净，蛤蜊吐好沙后再用水冲一遍，冲好后沥干水分备用 锅中倒油，将油烧热后放入葱花和生姜丝。

2、1花蛤吐沙后清洗干净2凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出3捞出后，放入盆中清洗4姜切片，蒜切片备用这个时候抓一把花椒，一把辣椒5锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片。

3、做法1花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净2新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒梅酒葡萄酒米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜3坐热油锅，放1小勺的食用。

4、蛤蜊冬瓜汤 主料蛤蜊200克冬瓜500克 辅料盐5克葱花儿适量 做法步骤1干蛤蜊肉泡水2冬瓜去皮去籽3冬瓜切块4用蛤蜊水煮冬瓜，冬瓜熟了加盐胡椒粉和蛤蜊肉5最后装碗中，加葱花即可。

5、蒜蓉蛤蜊的做法步骤 请点击输入图片描述 1 泡蛤蜊的水里加些盐和香油，静置几小时，让蛤蜊吐沙请点击输入图片描述 2 砂锅里倒入橄榄油请点击输入图片描述 3 将蛤蜊一个个的夹进砂锅里，上面撒上葱姜丝，这个时候再。

6、一用料蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克 二把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀三锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎四翻一面用中火再煎一下再用。

7、做法1 首先要选用吐净泥沙的蛤蜊，用清水多清洗几遍蛤蜊的外表，具体手法就是用双手把蛤蜊搓洗几遍，直至洗蛤蜊的水里面没有泥污即可2 锅烧热加入花生油，放入葱姜蒜片和干辣椒段慢火炒香，待干辣椒炒出香味。

8、操作将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成3懒人蛤蜊 做法丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀在一张铝箔。

9、花蛤的做法家常做法如下1花蛤吐沙后清洗干净2凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出3捞出后，放入盆中清洗4姜切片，蒜切片备用这个时候抓一把花椒，一把辣椒5锅中加油，不用。

10、首先挑选方法买蛤蜊选能张嘴换气的，这样的活蛤蜊吃起来更美味尽量选全身舒展的，吐沙比较均匀一些不要选张开壳的，有些蛤蜊已经张开壳了，说明蛤蜊已经死亡，这样炒熟后有股腥臭味吐沙方法买的蛤蜊到家先吐沙。

11、用料花蛤1000克葱白35克蒜4瓣姜5片红辣椒3个陈醋05勺料酒1勺味极鲜1勺步骤1市场买来的花蛤，倒入盆中，反复颠动，过水，再颠，重复5次，让花蛤吐沙2建议用户切好葱白，姜切丝，蒜切片。

12、如下主要原料花蛤500克，花生油1勺，姜1块，蒜3粒，干红辣椒5根，生抽1勺，盐1匙，大葱1段，鸡汁1匙1花蛤吐沙后放入锅中焯至开口2锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香3加入焯好的花蛤翻。

13、花蛤的做法家常做法主料花蛤500克辅料蒜3个姜片3块辣椒3个花椒10克步骤1花蛤吐沙后清洗干净2凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出~3花蚬子捞出，如果有浮沫清洗一下。

14、材料 主料花蛤蜊 1000克 调料姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，豆瓣酱2汤勺，白糖5克，植物油适量 做法 1将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物2炒锅放油，油热放入姜片蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入。

15、主要原料花蛤500克，花生油1勺，姜1块，蒜3粒，干红辣椒5根，生抽1勺，盐1匙，大葱1段，鸡汁1匙1花蛤吐沙后放入锅中焯至开口2锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香3加入焯好的花蛤翻炒均匀。

16、蛤蜊做汤好吃，具体做法如下用料丝瓜2根蛤蜊200克姜片3片小葱1根油盐适量步骤1准备好原材料2蛤蜊买回来先泡水3锅中放入冷水4直至蛤蜊壳炸开来5热锅凉油6爆香后加入丝瓜翻炒。

17、蛤蜊炖蛋的做法 步骤1 蛤蜊先吐沙后清洗干净，然后锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出，再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水不要倒掉，把上面漂的一层水沫捞出撇除备用 步骤2 根据炖蛋的盘子大小决定鸡蛋个数。

18、做出来体现的还是个鲜青岛蛤蜊最常见的两种做法就是“原汁蛤蜊” 和那道国民都知道的“辣炒蛤蜊”，特别是这个“辣炒蛤蜊”，它可是被评为青岛市的十大名小吃，是大小餐馆餐桌上必有的一道菜，也是去青岛旅游的人们必点。

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