做法塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里最好是砂锅，加削皮切块带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可汤味鲜甜本来是要用生鱼的因为传闻可以去黑眼圈但是没；1鱼塘消毒 鱼苗放养前，鱼塘必须彻底清除杂物清理塘底淤泥，每亩用生石灰25或茶籽麸20，或漂白粉5斤兑水全塘泼洒消毒，一星期后经试水确定安全，才能放苗2鱼苗投放 塘虱鱼的养殖，可分为混养与纯养两种方式混养；做法1将鱼削洗衣干净，砍件，腌制盐，味精锅置火上烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即；详细步骤1烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的塘角鱼放入2煎至两边金黄色，放入姜3放入切成小块的豆腐4略煎片刻加入少许生抽盐糖胡椒粉5再加入适量开水大火煮沸约数分钟6放入芹菜继续盖上；一将黄辣丁洗干净，除去内脏二用料酒盐葱姜腌制黄辣丁15分钟三锅中放油加入火锅底料大蒜葱姜末四放入腌制好的黄辣丁，加开水炖煮8分钟五盛出撒上小葱花，泼上滚热的辣椒油即可六黄。

尾塘角鱼 1鱼塘消毒 鱼苗放养前，鱼塘必须彻底清除杂物清理塘底淤泥，每亩用生石灰25或茶籽麸20，或漂白粉5斤兑水全塘泼洒消毒，一星期后经试水确定安全，才能放苗 2鱼苗投放 塘虱鱼金丝塘角鱼的养殖，可分为混；主料塘角鱼3条 辅料油适量盐适量烧酒适量酱油适量姜适量 步骤 蒸塘角鱼的做法步骤11材料 蒸塘角鱼的做法步骤22塘角鱼杀的时候比较麻烦，因为他的侧翼会弄到手我就先放冰箱速冻室里冻到它有些僵硬不好动弹的时候再；1主料塘角鱼3条，生姜4片，大蒜5个，辅料食用油3勺，食用盐1勺，蚝油2勺，生抽1勺2把塘角鱼杀死，内脏清理干净，洗干净3用菜刀在塘角鱼身体表面割刀方便，它入味4把所有调味料放入塘角鱼中。

1食材塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许2将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用3接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香4；鱼类是我们日常生活中很常见的一种海产品，其在我们的餐桌上也是非常常见的，因为其细腻鲜美的口感以及对于人体有许多的好处而受到了人们的欢迎，塘角鱼中有丰富的蛋白质以及铁元素等等，能够帮助人体造血并且其对人体的肾脏。

1食材塘角鱼500g蒜适量姜适量食用盐适量2先把买回来的塘角鱼切成小块3***洗干净，然后泡水十分钟4捞起来，再放进电炖锅里面5把蒜切成丁，放进锅里面6再把姜切成丁，也一起放进锅；具体方法如下将鸡蛋打成碗状，打碎成蛋液，然后将汤角鱼洗净，用蛋液包裹，用淀粉包裹，放入蒸锅中，煎至表面呈棕色然后向锅中加入油加热，加入胡椒并用小火煸制，然后加入姜片蒜片胡椒，用小火煸制，煸制后加入1；塘鲺煲黑豆食材塘角鱼2条，油适量，盐适量，黑豆100g，红枣10粒，陈皮适量，姜片适量 1提早半天把黑豆浸泡好，因为豆比较硬，即使煲也不容易煲软 2塘鲺清洗干净之后，放些姜片煎一煎 3准备材料红枣，陈皮，姜 4。

红焖塘角鱼做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配塘角鱼粥将塘角鱼剁碎，加姜粉盐猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。

塘角鱼煮汤 主料塘角鱼250g辅料姜切丝枸杞十颗葱一棵冰糖食指大小两颗油适量生抽适量盐适量做法1，塘角鱼切块，姜切丝2，热油锅3，放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味4，加水，放入冰糖枸杞煮。

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