四棱豆又称翼豆，翅豆，四角豆，四捻豆，杨桃豆，热带大豆，龙豆，皇帝豆，香龙豆等，豆荚成四面长柱体，有四条棱角，故名四棱豆或四角豆，棱带皱边，形状如翼，又名翼豆，翅豆，豆荚形似杨桃，又称之为杨桃豆，为。
1四棱豆洗干净去茎两头都有，去干净后 改刀2烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水里给一点油和盐，这样颜色会很漂亮 3捞出放入凉水中泡一会，这样成品口感更好4蒜切沫 5热锅凉油爆香6放入四棱。
1材料四棱豆500g花椒5g大蒜34瓣干辣椒2个色拉油香油盐2四棱豆和豆角一样，摘掉两端，去丝，洗净3四棱豆斜刀切成菱形片4开水焯四棱豆，时间不能长，火旺的话也就一分钟然后放入冷水。
做法1将四角豆洗净，木耳泡发摘洗干净备用2锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入少许盐和油，将四角四棱豆的做法要炒多久豆倒入焯烫至熟3捞出，放入冷水中浸泡，要不很容易变黑，再将木耳也放开水锅中焯烫一下捞出4。
好吃的四棱豆做法如下用料四角豆500g猪肉适量蒜少许葱少许酱油少许蚝油少许食盐少许步骤1将四角豆掐头去尾，摘掉侧面的边，洗干净这个过程比较麻烦，需要一点耐心2洗干净的四角豆，放入热水中焯。
蒜蓉和小米椒炝锅，大火翻炒四角豆，加入适量盐，翻炒半分钟出炉 请点击输入图片描述 小贴士 焯过之后必须过凉水，会更脆，冰水更好 四棱豆一般可以起到美容养颜和有益心脏的功效，并且还可起到抗***和抗瘤的作用药用。
锅中加热食用油，放入辣椒和切成薄片的大蒜，将四角豆捞出沥干水分倒入锅中，然后加入食盐翻炒均匀，关火后加入鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了四棱豆的功效与作用 1四棱豆有着保护心脏的作用，在四棱豆角中含有大量的。
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