1干猴头菇用热水泡软2捞出挤干水分3再用鸡汤泡至1天4捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用5西兰花焯水备用6锅中放油，爆香葱姜碎7放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇8加入一点鸡汤煮。

平时用猴头菇煲汤是它最理想的吃法之一，但再用它煲汤时，最好搭配一些肉类食材，这样会让煲好的汤品，味道更加鲜美，营养价值更高，排骨就是用猴头菇煲汤的理想搭配食材，制作时需要准备排骨500克，猴头菇一朵，青瓜四百克。

做法步骤1准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分2青红尖椒去蒂去籽切成片猪肉切成片3把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片，片不要切得太薄，太薄烧制时容易碎4锅内加入水烧开，下。

1食材猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，桂皮1片，香叶3片，干红辣椒，5个，葱两个，老抽两勺 2猪蹄破成两半，用清水清洗干净，猴头菇用凉水泡发，压力锅里倒入半锅凉水，将猪蹄放进去，放入八角桂皮香叶。

具体做法如下干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及。

1先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡34小时，待其新鲜的猴头怎么做回软后捞出猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好2泡发好的猴头菇切厚片备用 3鸡斩块待用。

1炒猴头菇 先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份加盐花椒面鸡汁面包糠，搅拌开下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜木耳胡萝卜。

生活中猴头菇的做法非常多样，比较简单的做法也很家常，非常适合新手烹饪人们也可以根据自己的喜好在制作过程中添加不同的食材1炒猴头菇 先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用。

猴头菇炖鸡汤 准备食材如下猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣干2颗，食盐1茶匙，姜1块 具体做法如下干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。

1将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头爪，再斩成3厘米方块猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水将火腿冬笋切成长方片油菜切成段，葱香菜均切成段姜切成块，用刀拍一下2锅。

上面的文章向我们介绍了猴头菇的做法，相信大家应该已经学会了，用猴头菇做菜的关键就是泡发这一步，只有泡发充分后再漂洗烹饪，猴头菇才会具有绝佳的口感，吃起来才会更加好，所以大家不妨尝试着用猴头菇做一道美味的菜肴与。

一猴头菇炒五花肉 材料 新鲜猴头菇五花肉姜蒜片青红椒块 做法 1处理食材 新鲜猴头菇洗净去蒂，撕成小块五花肉切薄片 2开始炒制 起锅烧油，先将五花肉放进去煸出油煸至焦香，然后放入姜蒜片青红椒块炒出。

3锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒姜片葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜葱，以盐味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可做法二 材料猴头菇200克，豆腐200克。

长白山猴头菇，我们当地人，都是弄新鲜的做吃，才味道美干品，做吃味道不好干燥的猴头菇，你最好用透米水泡一下，一天左右，洗干净，用水煮好，之后，再做菜，可能，就不那样了另外味道苦，还可能是变质了，如果。

十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用所以胃不好的人，可以尽量多食用猴头菇，猴头菇的做法有很多种，可以根据自己的口味来吃市场上有很多猴头菇种类，养殖一般养胃效果不好，选长白山野生猴头菇90块钱左右一斤的。

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