1、材料青芒果1个 白醋1匙 辣椒粉半匙 盐半匙 糖半匙 步骤1 青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里 2 往芒果里撒上适量食盐盖上；腌酸芒果的用料 芒果5个 盐适量 糖适量 腌酸芒果的做法 步骤1 芒果削皮切成长条状 步骤2 撒上盐腌制1个小时左右 步骤3 用冷水冲洗 步骤4 用冷开水加入白砂糖搅拌至融化，加入芒果腌制，水一定要满过芒果 步骤5 然后；菜谱做法芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水 2用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水 3充分沥干芒果片 4将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用；1食材青芒果3个盐适量白糖适量酸梅粉适量辣椒盐适量2准备3个象牙芒盐白糖酸梅粉辣椒盐3将象牙芒削去外皮4削皮后的象牙芒对半切开，对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状5切好。

2、1芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃约10分钟这个去苦水的动作一定要做得彻底，腌制出；步骤1青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里 2往芒果里撒上适量食盐盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟 3往芒果里倒进白醋；先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好腌好后，可继续放在盐水中保存新鲜的绿芒果，硬的削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2~3天后就可以；腌芒果的做法 材料图1芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水 2用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水 3充分沥干芒果片 4将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀；腌芒果的做法1芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水2用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水3充分沥干芒果片4将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置。

3、瓦缸装水，不用装满，过半就好了过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天3至4天后。

4、1首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状2接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出注用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜3将腌制出的水倒出，把研制；3腌制青芒果的做法 一定要青芒，买回来削皮洗干净 把芒果切成条转入盆中芒果会更加入味 加入盐巴搅拌 去青芒的苦涩味 加入辣椒粉白砂糖抓拌均匀腌制两小时就可以啦~还有一种腌法加小米椒生抽白糖搅拌好就；腌制芒果青，必须在四五月时，就采未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青腌芒果的做法 整个，首先必须把芒果去皮洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水加糖加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻过程中；方法一 挑选还没有熟的青芒果，把皮削掉以后肉切下来，切成粗的条状或者是切成块状，然后放到一个容器当中，添加适量的盐腌制一下，等到水腌制出来以后倒掉，用凉水清洗干净水分沥干，再放到大碗里面，添加适量的辣椒面，白糖。

5、取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了沥干水加入适量泡软洗净控水的陈皮丝，糖，拌均匀可以现场吃，也可以放冰箱后腌一下再吃芒果糖大概21看个人口感爱好，糖加减随意。

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