***绒螯蟹海水中繁殖，淡水里生长，喜栖息于水质清新水草丰富的淡水湖泊中，营穴居生活早期以浮游植物为食，以后转为杂食性，具有暴食和耐饥的本领，喜食杂鱼虾螺昆虫等昼伏夜出“物之可爱尤可憎，尝闻取刺。
***绒螯蟹为日本绒螯蟹***亚种，又名河蟹大闸蟹，是我国传统的水产珍品***绒螯蟹常穴居江河湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年35。
先看你要养多少只，再决定用多大的器皿来装它，我一般都是用小盆装着的，螃蟹嘛，当然喜欢吃肉咯，但是你给它喂的得是熟肉也可以放些小鱼苗，不过现在是快冬天了，只需要给它很少的水便足够了，水多了会冷死的每星期在。
吃淡水蟹可以说是一种季节性的享受，大闸蟹在很多人眼里是这种享受的最高境界不过在我看来，吃秋蟹未必要“大闸”的，大闸蟹只不过是***绒螯蟹其中的一个品种，还有其他众多的品种可以选择，再说现在真正意义上的大闸蟹数量。
步骤 1大闸蟹用刷子刷洗干净 2蟹对半切开 3切口处裹上淀粉，前后，四肢也裹上 4全部切开，蘸上淀粉 5锅里倒入适量油，可以多一点，比较好炸 6油热了把蟹放入，不要动它，中火慢炸 7如果油太多嫌腻。
材料螃蟹1只，鸡蛋4个，蒜适量水400毫升，食盐半汤勺做法1将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物2从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用3大蒜剥洗干净备用4坐。
爆香炒螃蟹流程1蒜切碎，葱切段儿，姜切硬粒，巨蟹剥壳切四半2将切成小块的巨蟹裹木薯淀粉3出锅加点油放入巨蟹，巨蟹炸至两面金黄，捞起来预留4另出锅葱姜蒜爆香，添加麻椒，放进炸好***鳌龙蟹的巨蟹煸炒，加。
阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一蒸蟹 这是最好的吃法挑选个大肢体全活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟也可以放在水里煮熟下锅时可放一些生姜。
从五河县城驱车西北35公里，便是风景秀美的沱湖省级自然保护区，这里拥有6万亩沱湖大水面，是***绒螯蟹的盛产地，年产优质大闸蟹150多吨沱湖为一手掌形河迹洼地型浅水湖泊，其湖岸弯曲，核心区面积5800公顷，常年水质清新无污染，水草丰茂。
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