1主料五花肉400g素鸡100g青蒜50g蒜香烧烤酱30g胡萝卜片50g姜片5g郫县豆瓣酱10g2把五花肉姜片放入凉水锅中煮至六分熟3把五花肉切薄片，拌入蒜香烧烤酱腌制大概半个小时4小火慢慢煎腌制；1准备好新鲜红辣椒2准备好新鲜大蒜3辣椒不要用水洗，用干净毛巾反复搽净剁成碎块备用4大蒜剥掉外皮5剥好的蒜瓣剁成碎粒6辣椒和蒜粒放入大碗中7加入食盐盐的使用量比炒菜要多许多，充分拌匀。

大蒜的做法 大蒜即可以生吃，也可以调味大蒜的吃法 一生吃 据调查大蒜素在大蒜生的时，含量是最高的，大蒜素会随着温度的升高而分解所以在吃大蒜时，爆炒和油炸会破坏大蒜中绝大部分的大蒜素，从而造成营养的流失将；1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内2腌蒜将泡好的蒜放入坛子内。

材料大蒜茄子盐白砂糖水生抽花生油做法1茄子切成长条状2大蒜去皮切末3生抽白砂糖盐和适量清水混合调成汁，均匀撒在茄子上4放进蒸锅蒸熟5锅中少量油，蒜末倒进锅中爆香6超好；蒜香红苋菜 收藏38用料 主料 苋菜紫700克 调料 食盐 5克 蒜 10克 植物油 适量 蒜香红苋菜的做法 1材料红苋菜700克，蒜头10克，盐5克 2红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水蒜去皮去蒂，切五六片蒜片。

还可以把大蒜做成烤蒜来吃，这种做法在烧烤摊比较常见，自己在家中也能够制作出来，首先要准备一个完整的大蒜，然后把它放倒烧烤炉里面进行烤，如果没有烧烤炉的话直接穿上一根棍子拿到火里面烤也一样，直到把它烤熟烤香。

红蒜怎么做好吃

1、等蒜末会漂浮上面时候把火降成最小的小火还是用勺子一个方向的转动等蒜末变成金黄色时候把火关掉，等待40秒左右把另外的一小碗蒜末倒入搅拌入融，再放入红辣椒，再放入2小勺盐再加班均匀完成。

2、蒜香味更香，更浓的做法有腊八蒜，做法如下一选择无破皮蒜头硬实的紫皮大蒜二剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行三拣出有伤疤的坏掉的蒜瓣不用四用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的。

3、清洗干净，折断蒜香红汗菜的做法步骤22大蒜切片蒜香红汗菜的做法步骤33热锅，烧油蒜香红汗菜的做法步骤44放入红汗菜，爆炒蒜香红汗菜的做法步骤55炒到变软开始放盐大蒜爆炒几秒，放适香蒜怎么做量水，焖锅。

4、2当锅底完全烧热冒出热气时，倒入一定量的油后，立即放入蒜蒜清洗后建议先沥干，可以有效避免油爆3以中小火进行快速拌炒，避免蒜黏在锅底，快速拌炒就能充分爆香而不焦黑，达到完美的爆香工作待蒜加热至呈现金。

蒜香的做法 最正宗的做法

1、方法步骤 1 首先在蒜头的选择上，我们最好选用这种个头比较饱满且没有外伤的蒜头，最好以紫皮蒜最佳，当然别的品种也是可以的2 将蒜头剥皮，去蒂，剁成碎碎的蒜蓉，切记不要用刀拍哦3 热锅凉油，油量以能没过。

2、自制蒜香红剁椒的做法步骤77加入食盐盐的使用量比炒菜要多许多，充分拌匀自制蒜香红剁椒的做法步骤88准备一个干净无水的玻璃瓶将拌好的剁椒装入瓶子里边装边将瓶子磕动数次，使辣椒装的紧实些自制蒜香红。

3、加盐酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀 2起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出 3将蒜及辣椒切好备用 4先把姜片爆香，放入青蒜。

4、比如红烧肉可以把整根的小红蒜香葱，打结放入汤中可以去腥的，吃的时候夹出来扔了还有蛋炒饭，切成末的香葱放人油锅稍微炸一下，然后再炒饭，这个真的很香的还有红烧鱼 ，蒜末再起锅前撒点然后装盘。

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