驴肉洗净切块，锅内放油爆香，放入驴肉料酒炒匀，放入调料和水煮开，倒入电压力锅炖，中途加入萝卜和盐拌匀，炖好盛出，完成具体做法如下需要提前准备好的材料包括驴肉 600克胡萝卜 3根茶籽油 40克盐 2克；步骤1，驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味步骤2，热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香步骤3，放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒步骤4，放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色步骤5，放入开水大。

做法1干锅驴肉 准备食材如下驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成；1驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟2捞出沥干3用热水清洗干净杂质4捞出沥干备用5栗子剥皮葱姜蒜花椒大料桂皮准备好6取砂锅加适量清水7将调料都放进去烧开8加入料酒。

驴肉餐的做法和配方

主料面粉300g熟驴肉200g辅料香菜适量青椒1个盐适量做法面粉加入淡盐水和成面团2揉均匀后盖湿布静置15分钟3这就是带来的驴肉，真空小包装4青椒，香菜洗净，熟驴肉取出准备好5把熟驴肉切碎6。

我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的之后我们需要在锅中加入适量的盐酱油花生油，还需要少许的生粉，之后我们把驴肉稍微腌制两分钟就可以了之后我们选择把腌好的驴肉，平铺到盘子里，放到蒸锅上就可以。

俗语有句老化“天上龙肉，地上驴肉”，今天奥食卡为大家推荐驴肉的各种做法！ 一沙锅驴肉 菜品分类 原炖 调味类型 咸鲜味 主料 驴肉 300克 白菜 400克 冻豆腐 200克 配料 韭菜花 15克 腐乳红 20克 调料 盐 6克 料酒。

1 准备青椒红椒大蒜叶蒜果生姜2 腌制 驴肉切片，加入料酒生抽腌制510分钟3 爆炒 锅中加油烧开，放入驴肉姜片蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱盐五香粉，继续爆炒4 完成 加入青红辣椒大蒜叶。

1配料，洋葱1个，生姜1小块，大蒜1棵，五香粉，料酒2两，白胡椒粉，盐5克，鸡精5克，藕粉10克，生抽1勺，老抽半勺2驴肉切薄片，加入1两料酒，藕粉，生抽用手抓匀3洋葱洗净，切片4姜，蒜切末5锅。

五香酱驴肉的做法1将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时2将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉3将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水酱油精盐料酒烧开，打去。

首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的炒好。

花椒10粒 八角2个 豆瓣酱2勺 糖5克 老冰糖10克 生抽15克 老抽10克 料酒15克 葱节2个 干辣椒3个 桂皮3块 香叶4片 姜片4片 草果1个 茴香粒3克 蚝油1勺 酱驴肉的做法 驴肉冷水浸泡一小时冷水下锅，加入15克。

驴肉家常菜做法

炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡56小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用在锅中放少量的油，葱姜大料爆锅选择将驴肉放入煸炒放料酒。

西红柿炖驴肉的做法首先我们要把烹饪所需要的材料都准备好，然后先把驴肉洗净，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起然后准备一个小碗，里面放入盐绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿在这时候选择把西红柿洗净切块。

酱驴肉的做法 驴肉买回去洗干净用清水泡浸5到6个钟头以后找一个大铁锅，把驴肉放入锅中，放入全部腌制料，拌匀称，腌渍3到5个钟头葱切割成段，生姜切成片预留把除开腐乳，腐乳汁，黄酱以外的全部干的调味料，放入。

制作酱驴肉需要的食材有驴肉，冰糖，山楂，陈皮，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，盐，白酒，原料准备好驴肉放到清水里面浸泡一个上午，把血水祛除，然后把大块的驴肉切成小的块状，锅里面加入适量清水，然后加一些白酒，几片生姜。

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