所有的鸭蛋照这样裹好盐，在陶缸里轻轻码好，盖上盖子，然后粘个纸条写上你今天做的日期就大功告成了40天后，就可以开坛检验你的成果啦40天太久了吧，这期间你实在耐不住嘴馋，也可以煮一个，看咸到什么程度了。
腌制咸鸭蛋的做法 1将桂皮八角水咸鸭蛋怎么做小茴香花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 2鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身。
做法1我们需要准备新鲜鸭蛋盐高度酒2我们把鸭蛋洗刷干净以后，放在通风处晾干水分，然后准备两个碗，一个碗装盐，另一个碗装少许的高度酒把鸭蛋先放入高度酒中转一圈，再放入盐中滚一圈，让鸭蛋表面沾满。
在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了咸鸭蛋怎么蒸才好吃 食材咸鸭蛋三个，水适量 做法将咸。
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