用大米磨粉制皮捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色宋代在福建福州就有了捆粄的雏形，后来丰顺人加入客家菜的“捆”的制作。

1丰顺捆粄用大米磨粉制皮，蒸熟后加咸菜香芋韭菜瘦肉等配料复蒸，食用时加特制酱料，味道鲜美2客家牛肉丸因其弹性能跳而出名，肉质弹牙回味无穷，是丰顺的代表性美食3薯粉豆干红薯粉搓成豆干状。

做法 将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜豆腐等以后卷起来就完成了。

这是包粄又名捆粄，是广东省揭西县丰顺县和江西赣南等客家地区的特色风味小吃，是用大米做成米浆，然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，做法跟炊肠粉一样同时根据米浆的水分跟蒸的时间不同，而形成了韧度。

具体做法如下1面粉加水，调成糊状2加入白糖3加入老抽，调匀4锅里倒入油5在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌6如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去7期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的。

米浆，象肠粉一样蒸成丰顺捆粄做法香芋粄皮做法 将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜豆腐等以后卷起来就完成了。

2捆粄 捆粄是广东丰顺的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺并不复杂，选用大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的捆粄口味丰富十分美味3汤南面线 汤南面线是广东丰顺的传统名吃，有着非常。

做法肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油生抽辣酱便成丰顺肠粉 当地称之为“捆粄”，丰顺特色小吃。

162大卡丰顺捆粄，是丰顺当地有名的特色小吃，是用纯米浆打的，粄皮中有种淡淡的米香，包上咸菜豆干猪肉等馅，就是一顿美食了热量为162大卡。

做法肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油生抽辣酱便成丰顺肠粉当地称之为“捆粄”，丰顺特色小吃。

有呀经查阅美团饿了么等外卖平台获知线上有丰顺捆粄丰顺捆粄一般指捆粄捆粄是广东省梅州市丰顺县，福建闽西的汉族特色小吃。

汶水桥头·· 但是过年很贵··基本三口解决但是方便从外面回来的游子，因为就在206国道边东二市···豆干加猪肉本人觉得味道好好还有东山市场等地方也不错。

广东省梅州市丰顺县tangram_guid_5 1捆粄 用做拉肠的米浆做皮，里面可包有韭菜酸菜笋粒和豆腐干加肉碎四种馅，另外还有芋头丝豆角等 2最受欢迎的炖汤地斩头炖鸭鸡土人参，功效很多3。

客家风味，梅州丰顺特色 ，与广式肠粉相似，但有其特色皮少馅多，味道丰富丰顺捆板味道鲜美，一般肉馅有豆干咸菜香芋萝卜瘦肉豆角鲜笋萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。

做法肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油生抽辣酱便成丰顺肠粉当地称之为“捆粄”，丰顺特色小吃丰。

梅州小吃葱油鸡是梅州当地非常有名的小吃，也是当地的名优特产手打肉圆也是非常有特色的一道小吃，味道醇厚新鲜鱼主煮粉，正宗盐焗鸡等等这些梅州的美食都吸引了一大批的游客，都对梅州美食赞叹不已。

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