1，有更多的粉末，灰尘等在清溪加工后，必须在做葡萄酒前反复清洁，直到水清晰，但在清洁过程中的运动将快藏族四大特色美食之一的青稞酒工艺流程泡青稞 2倒入清代和气体清洁气体后倒入雅岱葡萄酒的设备3，充电完成。
1首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随。
1泡粮准备青稞酒实操教学的前一天，将青稞倒入65°左右的热水中泡1个晚上2蒸煮将泡好的青稞沥干水份，倒入白酒蒸酒设备中蒸30分钟，然后沿着料桶壁加入焖粮水30分钟后放干焖粮水，干蒸60分钟，青稞皮薄，但。
首先将青稞洗净，注意不能在水中浸泡时间太长，然后将青稞倒入锅中，加入比青稞多60%左右的水，蒸煮过程中，大部分的水都会被青稞吸收，此时或不能过于旺盛，一边煮一边要用干净的木棍翻动，这样能够让锅内的青稞均匀熟，等。
将青稞洗净，上锅煮至八成熟后起锅摊开在已铺好的干净布上，稍凉一下，趁青稞温热时撒上酒曲拌匀然后用棉被等保暖的东西包起来放到锅里夏天两天就发酵好啦，冬天则要三天以上才能发酵好然后就是蒸馏取酒啦发酵。
我给楼主介绍一下家酿青稞酒的作方法第一把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下。
用青稞酿制的酒，叫青稞酒酿制方法与过程同做米酒相似发酵出水加水继续发酵，时间要根据当地当时的气温决定，因此酿制过程中，主人会经常去品尝一下再决定如何动作一般来说，第三天的酒味道最好，色泽清澈透明。
在西藏民间流传有“端起酒杯碗想起公主”的民歌青稞酒的酿制法较简单先将青稞洗净煮熟，捞出来摊在干净的麻布上降温，拌入酒曲，装进陶罐或木桶中密封发酵，酿成醪糟，二三日后，加入清水，盖上盖，再过一两天即可。
1原西藏青稞酒的做法和配方酒好原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤水源远离。
经过制曲浸润原料蒸煮原料入池发酵蒸料出酒陈酿等几道工序酿造而成制曲制曲原料是青稞和豌豆方法是把粉碎后的青稞豌豆加水搅拌，之后在模具内压实当地人都是用脚踩，所以又叫做踩曲踩的时候要用力均匀。
西藏的传统饮食是藏餐，旅游者到西藏，自然要领略品尝一番藏餐中有代表性的是烧羊牛肉糌粑酥油茶和青稞酒藏餐的口味讲究清淡平和很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代。
吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶还有一股奶香2甜茶 拉萨甜茶是用。
很多人都是想要知道青稞酒好不好喝，这样就要根据自己的个人的口味决定了，对于西藏的人们来说就是非常不错的饮品了，是西藏地区人们最为喜欢喝的了所以我们对于青稞酒的口味是不能够一概而论的，也是要看大家的具体的。
青稞酒，藏语叫做quot羌quot，是用西藏本地出产的一种主要粮食青稞制成的它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节结婚生孩子迎送亲友，必不可少唐太宗的宗室女文成公主，出嫁松赞干布进藏时，据说就带有酿酒技术和工匠。
青稞酒在西藏之所以称之为饮品，因为在记忆中，这种酒口感很好，有点像某一种饮料的感觉，可惜如今购买的青稞酒似乎和过去的味道相差太远，或许是因为品尝的味道增多了，记忆中的味觉错位而导致的对于很多外地人来说，初到。
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