1生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时2待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味关火使汤水自然冷却3最后在。

酱油腌生姜的正确做法如下1姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁2用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的3生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行熬好的汁，尝一下。

腌生姜的正确做法 1姜要买大一点的姜，大点的姜不会太老，腌出来的口感也会很嫩2选好大姜，洗干净外皮，擦干晾干，切成大小适宜的形状即可，记得一定要干，有水的话会起花3起锅烧一碗开水，放凉以后，把凉水。

姜糖的做法步骤1，准备好所有材料备用 步骤2，先把姜洗干净后削皮 步骤3，把姜切粒，放入搅拌机中，加入50克水 步骤4，打成姜蓉但有一颗颗粒状，个人比较喜欢有颗粒感如果不喜欢有颗粒感，可以用破壁机搅拌成泥也可。

生姜的腌制方法举例如下1先把姜洗净，凉干，一定不要留有生水，那样会生花的2烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面3把凉干的。

腌生姜片的正确做法如下1食材生姜500g，米醋100g，酱油100g，大料5g，花椒5g，冰糖20g，盐20g2首先把生姜掰开，然后用水清洗干净3然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌4接着把。

1生姜2食用盐具体做法1选择嫩姜，用清水清洗干净，搓去外皮2将洗干净的生姜放在敞口容器内，每放一层姜撒一层盐，上多下少3每天翻拌一次，使盐和生姜混合均匀45～6天后就可以食用了注意。

练习1先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉2将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用3从锅里倒水水烧开后，加入。

1 糖醋嫩姜选新鲜嫩姜洗净去皮，切成1毫米的姜片，放入缸中取1份白糖1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮沸，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为度，姜面上用。

做法1红枣去核切小条生姜切小片2锅中放入适量水加入红枣生姜3小火煮沸，在继续煮5分钟左右4将红茶包放入煮好的红枣姜水中泡两下取出5牛奶加热至微沸立即关火 6再将牛奶冲入茶水中7。

腌嫩姜 材料 嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克 做法 1嫩姜洗净沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份2取锅加水煮滚，加入糖糯米醋煮至溶化，待凉。

大家好，我是，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进一直以来都认为生姜是家里的调味品，但是从烹饪到泡水喝，生姜都有着特殊的作用今天小易来和大家分享一种生姜的新吃法，外面裹着一层白白的糖霜，直接吃或者。

清香腌姜材料嫰姜 1斤盐 1大匙 醋汁 15~2杯紫苏叶 34大叶桂花酱 1大匙紫苏叶与桂花酱可省略，或以其它辛香料取代醋汁的材料与做法白砂糖 12杯冷水 1杯糯米醋 12杯此为1斤姜的醋。

1首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作，2把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干，3然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的。

工作方法 材料鲜姜约2500克，一级老卤约2500克，鲜红辣椒约150克，盐约120克，红糖约25克，白酒50克，调料包1个步骤1清洁可密封的容器，确保没有油星2倒入凉开水和盐，充分融化3生姜去皮洗净，擦干表面水分。

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