1、小炒黑山羊的做法原料黑山羊肉，葱，姜，蒜，小红椒，香菜少许，酱油，醋，盐，料酒 1先将羊肉切成小片，将切好的羊肉洗干净，放入盐，酱油，料酒，姜末搅拌均匀腌半小时~2在腌肉的时候开始切葱，姜，蒜，切成；下面我们来看看双椒黑山羊的做法吧步骤首先我们需要将炖好的黑山羊切片，然后把青红辣椒切成块状，这样一方面是因为好熟，另一方面是可以很好的入味的哦，接下来我们就需要将烧油放进羊肉炒匀了，当然了，一定要记得放点；黑山羊的做法 准备1主料黑山羊排骨约900克2配料姜1块，花椒1小勺，八角2小颗，香叶45片，干红辣椒5根，葱段，杨梅酒 辣椒根据自己喜好调整用量羊肉性燥，辣椒少用点3配菜胡萝卜，千张；适量 黑山羊的做法 如果来到丽江，就让这里的黑山羊冲击你的味蕾这里的羊肉一般是按斤称，切成半成熟的薄片，在清汤里直接涮着吃，更加能够感受到羊肉原始的鲜美味道，肉质细腻而富有嚼劲，让人唇齿留香回味无穷因为经过。

2、1姜片，干辣椒，香菜切段备用新鲜羊肉用清水洗净，沥干水2烧一锅开水，将羊肉焯水去血沫，再用清水冲干净3把锅烧红放茶油，茶油烧出一点***的时候下姜片和羊肉翻炒炒至羊肉有点焦黄喷白酒继续翻炒，等酒味挥。

3、小炒黑山羊的做法步骤1先将羊肉切成小片，在这，我一般用一般羊肉代替黑山羊肉，因为不太好买到黑山羊肉，将切好的羊肉洗干净，放入盐，酱油，料酒，姜末搅拌均匀腌半小时2在腌肉的时候开始切葱，姜，蒜，切成末；清水羊肉 做法羊肉，最好是羊排，即羊肚子那部分的肉肉1砍件焯水，捞出来后用水再冲干净2锅里下少许油，把羊肉放到锅里炒加盐，一点点糖，炒干水后，再锅边呛一点白酒沿着锅边撒就可以了，继续；4渝东黑山羊 渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种，2001年被收录入全国畜禽品种引种指南，2006年5月通过原重庆市畜品种审定委员会审定，2006年底渝东黑山羊资源保种场在涪陵建立，2009年5月通过国家畜禽遗传资源管理；1准备好材料，黑山羊肉白萝卜切好 2锅里放清水 3放入黑山羊肉，大火烧开，去血水 4取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片 红枣，大块萝卜，盐，料酒 5煮开后去除浮沫 6取出大块萝卜；干锅黑山羊 材料主料黑山羊肉600克调料桂皮3克，八角2克，豆瓣酱3克，整干椒5克，蒜瓣10克，姜片葱花各10克，盐5克，味精3克，色拉油50克，料酒7克，酱油6克，胡椒粉2克做法1黑山羊肉切成条，氽水；步骤 1炖好的黑山羊切片，青红辣椒切块，2烧油放进羊肉炒匀，3放点盐，4淋上生抽和料酒，5翻炒片刻，6再放进青红辣椒丁，7将辣椒炒熟重庆那里有黑山羊卖，8放进十三香，9再放点味精和一点原汤烧开出锅。

4、渝东黑山羊1永州渝东黑山羊具有屠宰率高适应性强耐粗饲易管理繁殖力较强配合力好生长发育较快等优良特征做的最好2其独有的特性和优良的品质，极具开发利用价值，做的特别好 已赞过 已踩过lt 你对这个回答。

5、黑山羊炖粉皮 先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再；清炖黑山羊的做法步骤 步骤 1 姜片，干辣椒，香菜切段备用 步骤 2 新鲜羊肉用清水洗净，沥干水步骤 3 烧一锅开水，将羊肉焯水去血沫，再用清水冲干净步骤 4 把锅烧红放茶油，茶油烧出一点***的时候下姜片和羊肉翻；红焖羊肉材料黑山羊肉500g带皮前腿肉鲜辣椒红椒青椒各两份，秘制辣酱腐竹支竹金针菇，姜片蒜粒香味适量做法1羊肉切块，去除血水，放一边备用2锅中下油，放羊肉及鲜辣椒姜蒜煸炒。

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