自家做啤酒烤鸭的话，一般都是放点良姜，砂仁，毛桃，丁香，扣肉，香果，香叶等把这些全部敲碎，然后到一个袋子里，用开水泡洗一会然后用卤水保养腌过鸭子的卤水里有许多鸭腥味，要加入30克干辣椒，烧开，打去浮沫。
各位吃货朋友大家好 下面教大家做一道 非常超级美味的家常菜砂锅啤酒闷鸭第一步，鸭子处理啤酒烤鸭制作方法干净剁小块 第二，起锅烧水，将鸭子焯水10分钟，放入生姜，料酒，小支二锅头半瓶第三，捞起鸭子沥干水分 第四，砂锅烧热。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！